Croquetes de Atum



Ingredientes:
  • 300g de atum de conserva escorrido
  • 60g de manteiga
  • 1 cebola bem picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa bem cheias de farinha
  • 300ml de leite
  • 2 colheres de sopa de salsa bem picada
  • Sumo de limão q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • noz-moscada q.b.
  • 1 ovo batido
  • pão ralado

Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a manteiga, a cebola e os alhos. Deixe refogar em lume brando.
2. Depois da cebola refogada, junte a farinha e mexa muito bem. Aos poucos e mexendo sempre, junte o leite.
3. Quando o molho começar a ferver, junte a salsa picada e mexa.
4. Tempere com sumo de limão, sal, pimenta e noz-moscada e mexa tudo.
5. Junte o atum e misture muito bem.
6. Quando a massa começar a descolar do fundo do tacho, apague o lume e deixe arrefecer totalmente.
7. Depois da massa fria, faça bolinhas e enrole em formato de croquete.
8. Polvilhe com farinha e coloque num prato polvilhado com farinha.
9. Passe os croquetes por ovo batido e pão ralado.
10. Frite os croquetes em óleo quente até estarem douradinhos. Caso não use todos de uma vez, pode congelá-los.

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12 comentários :

  1. hum...adoro atum, devem ser deliciosos ;)

    Beijinhos*

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  2. Gosto imenso hehe. Já os fiz e toda a gente aprovou. Ficaram muito perfeitinhos os teus. Beijocas

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  3. Lindas estas bolinha de atum, ficaram perfeitas jà me servia para o jantar!

    Bisous

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  4. Deixaste-me tentada a experimentar. Devem ter ficado muito bons. Pelo menos de aspecto estão óptimos.
    Beijinhos

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  5. Os salgados caseiros são sempre uma boa escolha. É pena serem fritos.

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  6. FICARAM LINDOS E APETITOSOS, DEU VONTADE DE COMER UM MONTÃO, HUMMMMM!
    COM UMA CERVEJINHA VAI BEM DEMAIS, RSRS.
    BJS..♥

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  7. Eu adoro croquetes de atum.
    Como entrada, acompanhados de uma salada ou arroz. Uma delicia.
    Beijinho

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  8. Pero que receta más rica, este fin de semana lo hago fijo!
    Muchos besitos
    http://janakitchen.blogspot.com

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  9. Oi,vim conhecer seu Blog,amei e já estou super seguindo,parabêns por seu cantinho e muito sucesso pra ti!

    Te convido para conhecer meu Blog e se gostar e puder seguir também,será muito bem vinda,sinta-se em casa!

    Ah,tem 2 sorteios rolando por lá,participa? :)

    http://umamulherbemvestida.blogspot.com

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  10. Podem experimentar à confiança meninas, são deliciosos estes croquetes! Ficam crocantes por fora e cremosos por dentro... muito bons! :)

    Obrigada a todas e beijinhos!

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