Compota de Maçã e Canela

Peço desculpa desde já por não ter havido receitinha na 4ª feira... estou a meio da época de exames e tem-se tornado complicado conciliar tudo! Mas hoje estou de volta com uma receita muito prática, simples e deliciosa que podem aplicar a qualquer fruta, em qualquer época do ano para evitar desperdícios.

Como diz o ditado "Se a vida te der limões faz limonada!", neste caso será mais do género "Se a vida te der maçãs faz compota de maçã e canela!" e assim foi... uma das minhas compotas favoritas sem dúvida e este Verão não vai falhar uma compota caseira de pêssego também...

A Kitty ficou muito surpresa com o desfile das compotas pelo jardim...





Ingredientes:
  • 1kg de maçãs arranjadas e cortados em cubos
  • 150ml de água
  • 500g de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó
  • sumo de 1 limão
  • 1 colher de sopa de vinho do Porto

Preparação:
1. Coloque as maçãs já arranjadas e cortadas em cubos num tacho largo, junte o sumo de limão e envolva bem. Adicione o açúcar, a água, a canela em pó e o vinho do Porto.
2. Leve ao lume e deixe cozinhar cerca 1 hora e meia em lume brando (se achar necessário junte mais água).
3. Reduza a compota a puré com o auxílio de uma varinha mágica, se gostar pode deixar alguns pedaços maiores para contrastar.
4. Leve novamente a compota ao lume até que esta atinja o ponto de estrada, retire-a do lume e coloque em frascos previamente esterilizados e limpos.

VER: dicas básicas para fazer compotas caseiras

Espero que gostem! Bom apetite!

17 comentários :

  1. Tb é a mh compota favorita :) Bjinhos, bons estudos e bom fds!

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  2. Gosto imenso de compota de maçã e canela e misturada com tomate é mesmo a minha preferida.
    Lindos os frasquinhos.
    Bj
    márcia

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  3. Também gosto bastante dessa compota... aliás... eu adoro tudo o que leve maçã :D

    Bjokas

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  4. Adorei esta compota, e apareceu na hora certa porque deram-me maças e vão ser optimas para fazer esta tua receita.
    Um beijinho e boa sorte para o exames.

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  5. A compota está de certeza muito boa, os fracos um miminho lindo!
    Bjs

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  6. Aqui está uma compota que nunca falta aqui em casa. Gosto muito de a usar como recheio de tartes de maça
    Um beijinho e boa semana

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  7. Olá,
    A compota deve ter ficado muito bem. também é das compotas que gosto muito
    Desejo que os exames lhe tenham corrido bem.

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  8. Dou-lhe os meus parabens pelo seu trabalho , e pela linda gata que tem . Eu tenho um igual lindo chama-se neco .

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  9. Olá! Esta compota pode ser feita com com açucar amarelo ou tem que ser branco? Não fica demasiado doce? Podemos pôr mais limão? Obrigada!!!

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    1. Olá Siala!

      Eu uso açúcar branco. Fica doce claro, mas cá em casa gostamos dela assim, pelo que pode substituir por açúcar amarelo se preferir :) e colocar mais limão ou canela, por exemplo, consoante o seu gosto :)

      Beijinhos

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  10. Olá Barbara!Eu gostaria de saber se tenho que adicionar vinho na receita,pois não gosto de bebida.Obrigada Elisa.

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    1. Olá Elisa!

      Não é obrigatório, pode perfeitamente retirá-lo da receita :) contudo deixe-me dizer-lhe que não se sente nada o sabor dele. Eu também não gosto de vinho, aliás eu não bebo nenhuma bebida alcoólica :)

      Espero ter ajudado querida!

      Beijinhos

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  11. Respostas
    1. Olá!

      Espero que goste querida ;) depois diga-nos o que achou!

      Beijinhos

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  12. Estou neste momento a fazer a compota de maçã com canela e está a ficar com um aspeto maravilhoso... acho mesmo que vai ser um sucesso...Obrigada pela receita.
    Beijinhos :)

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    1. Olá Carla!

      Que bom querida... espero que goste, cá em casa adoramos, fica tão saborosa!

      Ora essa, obrigada eu pela visita!

      Beijinhos

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