Bolo de Chocolate e Laranja

Aquando do 1º aniversário do blogue resolvi fazer um bolo diferente e delicioso e, depois dessa celebração, ele passou, embora numa versão mais simples, a fazer parte das sobremesas preferidas para os fins-de-semana... sem natas batidas, mas com um intenso sabor a chocolate e laranja, capaz de arrebatar até o paladar mais selectivo.





Ingredientes:
  • 250 g de chocolate de culinária
  • 6 ovos: 2 inteiros e 4 separados
  • 125 g de manteiga sem sal
  • 175 g de açúcar
  • raspa de 1 laranja

Preparação:
1. Leve o chocolate partido em pedaços e a manteiga a derreter em banho-maria até obter um creme homogéneo.
2. Numa taça junte 75 gramas de açúcar, os 2 ovos inteiros e as gemas e bata tudo muito bem. Junte depois o chocolate e a raspa de laranja.
3. Numa taça bata as claras até formar espuma e adicione o açúcar, batendo sempre até obter claras em castelo.
4. Envolva as claras delicadamente na massa de chocolate e coloque uma forma previamente untada com manteiga e cacau em pó.
5. Leve o bolo a forno pré-aquecido nos 180 ºC e deixe-o cozer entre 35 a 40 minutos. Se necessário a meio da cozedura cobra-o com uma folha de papel de alumínio, para não queimar.
6. Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer. Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó a gosto.

Bom apetite!

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21 comentários :

  1. Boa tarde,

    Está com um aspecto muito bom o bolo! :)
    Adoro a combinação de laranja com chocolate!
    beijinho*

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  2. Tens aí um bolo mesmo guloso, que maravilha!

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  3. Olá,

    O bolo é lindo e parece de facto ser uma delicia das grandes ! :-)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  4. que delicioso que parece... já comia uma fatia de sobremesa.. :)
    beijinhos e bom fim de semana

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  5. Hummmm,chocolate e laranja,uma das minhas combinações de eleição. Este bolo deve ser uma autentica delícia.
    Bj
    Márcia

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  6. Um bolo irresistivel! adoro a combinação do chocolate com a laranja! Vou levar!
    Bjs
    Paula

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  7. gosto tanto de bolo de choco e laranja o teu esta 5* e com esse champanhe uiui adorei bjs

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  8. Nossa, depois que mudei meu blog para dominio próprio, perdi tantos blogs que seguia e sigo, o seu foi um. Quanto tempo não venho aqui meu Deus! E quantas delicias perdi. Esse bolo ficou lindo, gosto muito de bolos de chocolate com frutas e de laranja fica muito bom. Amei a receita. Ficou lindo. Beijinhos, ótimo final de semana

    Josy

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    Respostas
    1. Seja bem vinda novamente Josy :) é um prazer tê-la cá novamente!

      Beijinhos e bom fim-de-semana :)

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  9. Oh dilícia!!! Bolo de chocolate pra mim é um pecado delicioso.. que eu particularmente adoro cometer srsr
    Bom demais né?
    E essa receitinha está tudo de gostosa né?
    Um beijo mais que carinhoso e uma noite especial viu?

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  10. Olá Miss B! Seu bolo de chocolate ficou muito bonito! A forma que você polvilhou o açucar sobre ele e sobre o prato deu um toque especial! Parabéns! Beijos, Paula

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  11. Olá,
    Começei recentemente a seguir o seu blog, e recebi agora estes bolo que realmente além de diferente me parecesse muito bom, agradeço esclareça o seguinte:
    Não leva farinha, certo?
    Que licor leva, pois nos ingredientes não é mencionado.
    Obrigado e parabéns
    Amélia

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  12. Adorei esta delícia!!! Gosto imenso deste tipo de bolos de chocolate! :)

    Não conhecia o teu blog, mas já estou a seguir para voltar :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana

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  13. Lindo bolo, alias, tudo por aqui parece ser uma delícia, parabéns pelo blog fofo e receitas deliciosas. Tenho uma revista eletrônica com a participação de várias blogueiras talentosas assim como vc, quando puder vem me conhecer.

    Bjos

    Larissa do www.vidatododia.com

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  14. Querida, bolo de chocolate é sucesso garantido e sua receita ficou fantastica.
    Arrasou.Beijos querida, tenha um lindo Natal, repleto de paz e bençãos.

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  15. Linda participa no meu sorteio!
    Vai até 21 de Dezembro (sexta feira)
    http://asminhastramas.blogspot.pt/2012/12/passatempo-relampago-vernizes-andreia.html

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  16. huuum , parece-me bem :P

    Visita a minha loja
    http://www.facebook.com/pages/Fashion-Other-Things/434161739958230?sk=photos_stream

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  17. Hum, sem farinha!! Ficou com uma "capinha" interessante, deve ser delicioso!

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  18. também adoro essa "capinha", crocante.
    Os meus bolos nunca ficam essa crosta

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