Eis mais uma receitinha perfeita para aproveitar aquelas bananas demasiado maduras, e cheias de nutrientes, que já ninguém quer comer. Uma variante da receita de Bolo de Banana, Nozes e Canela, para mim muito mais saborosa, uma vez que não gosto de nozes... mas podem até substituir pelos frutos secos que preferirem, dando o vosso toque pessoal a este bolo!
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- 200g de farinha
- 175g de açúcar
- 80g de creme culinário líquido
- 70g de avelãs
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- raspa de 1 limão
Preparação:
1. Descasque as bananas, corte-as em pedaços e com a ajuda de um garfo esmague-as bem até obter um puré de banana.
2. Bata levemente os ovos e adicione ao puré de banana. Junte o creme culinário líquido e misture bem.
3. Adicione o açúcar, a farinha e a canela em pó e torne a misturar bem.
4. Junte a raspa de um limão e metade das avelãs picadas grosseiramente, envolvendo bem.
5. Coloque o preparado numa forma tipo bolo inglês previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Por cima, coloque as restantes avelãs picadas.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 40 minutos, até que o bolo esteja dourado e bem cozinhado (faça o teste do palito).
Acompanha-nos também em:
Gosto tanto de bolo com banana, deixam sempre um cheirinho fantástico pela casa :)
ResponderEliminarCom avelãs e canela deve ser uma delícia, ficou com óptimo aspecto!
Beijinhos*
Gosto muito da combinação de sabores! É muito parecida com a minha receita de muffins de banana com nozes!
ResponderEliminarPS Ver passatempo no blogue:
http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/um-passatempo-e-pepino-frito-com.html
Nunca fiz bolos com banana.
ResponderEliminarEsse ficou com muito bom aspecto.
bj
Uma combinação que deve ter ficado deliciosa!
ResponderEliminarTrês ingredientes que "casam" na perfeição!
ResponderEliminarDelicioso. :)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Olá!
ResponderEliminarHoje a minha sobremesa foi uma Panacotta de Nutella...simplesmente para fazer a vontade ao filhote!
Porque para mim tinha que ter uma fatia de um bolinho, para acompanhar o cafezinho!
Uma fatia deste ia-me saber muito bemmmmm. Adorei a conjugação dos ingredientes...imagino o aroma com que ele ficou...e o cheirinho que pairava nessa cozinha!!!
Vou seguir o teu Blog...mas a Página não consigo encontrar...se quiseres mandar o Link!
Bom domingo Beijinhos;
Sobremesas de Domingo.