Salada Quente de Polvo e Legumes Grelhados




Polvo limpo Pescanova utilizado nesta receita.

Ingredientes para 4/6 pessoas:

Preparação:
1. Leve um tacho com água ao lume, uma cebola descascada e a folha de louro e leve ao lume; quando ferver adicione o polvo e deixe-o cozinhar até ficar tenro e macio.
2. Entretanto noutro tacho coloque as batatas a cozer em água previamente temperada com sal.
3. Lave bem as courgettes e os cogumelos e corte-os em rodelas.
4. Pulverize as courgettes e os cogumelos laminados com o azeite aromatizado, tempere com sal e grelhe os legumes num grelhador bem quente.
5. Quando o polvo estiver cozido, corte-o em pedaços e junte-o aos restantes legumes numa travessa, envolvendo bem.
6. Polvilhe a salada com salsa picada e azeite aromatizado a gosto e sirva de imediato.

Bom apetite!

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7 comentários :

  1. Que maravilha. Adoro polvo. Esta mesmo com muito bom aspecto.
    Beijinhos

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  2. Polvo com cogumelos, aí está algo que nunca comi!

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  3. Gostei imenso da sugestão, bem apetitosa!

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  4. Sem dúvida uma refeição que eu muito aprecio.
    Bjs, Susana

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  5. Das minhas receitas preferidas!
    Adoro polvo...comeria todos os dias!
    Ficou com um fantástico aspecto!
    Beijinhos*

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  6. Eu não aprecio polvo, mas este pratinho o To ia adorar!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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