Tarte Folhada de Cebola Roxa e Brie

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada retangular
• 150 g de chutney de cebola roxa (ver receita aqui)
• 200 g de queijo brie
• 1 gema de ovo
• 1 colher de chá de leite

Preparação:

1. Retire a base de massa folhada do frigorífico e corte a toda a volta uma tira com cerca de 2 cm de espessura.

2. Bata a gema de ovo com o leite e pincele as tiras de massa, colando-as às laterais da base retangular e aparando o excesso. Pincele os rebordos com a gema de ovo e pique a base com a ajuda de um garfo.

3. Coloque a base no frigorífico durante cerca de 30 minutos e leve-a depois ao forno pré-aquecido nos 200 °C durante alguns minutos, até que fique cozida e dourada. Deixe arrefecer.

4. Distribua sobre a massa folhada o chutney de cebola e o queijo brie partido em pedaços.

5. Leve a tarte ao forno a gratinar durante 2 a 3 minutos. Retire-a do forno e deixe arrefecer antes de servir.

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