Smoothie de Amoras e Morangos

Estou a ficar completamente viciada em smoothies... primeiro em tons de rosa, agora em tons de roxo... da próxima, quem sabe, em tons laranja!



Ingredientes:
  • 150 g de morangos maduros
  • 100 g de amoras congeladas
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sementes de linhaça em pó
  • leite magro q.b.

Preparação:
1. Arranje os morangos, corte-os em pedaços e coloque-os num copo da varinha mágica juntamente com as amoras, acrescentando um pouco de leite magro. Reduza a puré com a varinha mágica até obter um smoothie bem cremoso.
2. Complete com leite magro frio a gosto, adicione as sementes de linhaça e mexa bem. Coloque num copo e sirva de imediato.

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Barrinhas de Pescada com Molho Barbecue Caseiro

Recentemente vi num programa de televisão fazerem molho barbecue caseiro e rapidamente tentei apontar as quantidades. A receita ficou arrumada num cantinho durante muito, muito tempo até que me ocorreu experimentar esse molho com barrinhas de pescada crocantes como uma espécie de entrada, ou snack para devorar enquanto se vê televisão!

O resultado?! Bem o resultado está à vista… esta quantidade de molho dá para várias barrinhas de pescada, porque é bastante apetitoso e cremoso, e a fusão de ambos, apesar de se puder estranhar a início, entranha-se! Tornando-se um petisco altamente viciante!

Podem adquirir estas e outras tábuas de madeira no site da Gradirripas.




Barrinhas de Pescada Pescanova utilizadas nesta receita.

Ingredientes:

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno nos 220 °C e coloque sobre o tabuleiro as barrinhas de pescada, deixando-as cozinhar cerca de 15 minutos, virando-as a meia da cozedura.
2. Entretanto num tacho leve ao lume o molho de tomate e deixe ferver.
3. Quando levantar fervura adicione o mel, o molho inglês, a mostarda, o açúcar e o vinagre, misturando bem até levantar fervura novamente.
4. Dissolva a Maisena em água e adicione-a ao molho, mexendo até engrossar e adquirir a consistência pretendida. Deixe arrefecer.
5. Retire as barrinhas de pescada do forno e sirva-se quentes ou frias, acompanhadas com o molho barbecue caseiro.

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Salada Fresca de Couves e Cenoura

Nunca tive provado uma salada assim... até estar a estagiar; foi lá que experimentei e devo dizer que gostei bastante, embora achasse que levava maionese em excesso. Então resolvi fazer a minha versão, em casa, com maionese e o meu molho favorito da Paladin, que tem um sabor mais intenso.

É uma salada fresca, saudável, crocante e muito agradável que acompanha na perfeição pratos de carne e peixe, ficando divinal com carnes grelhadas e churrasco. Muito simples de confeccionar também e cheia de nutrientes... só bons motivos para experimentar!

Nesta salada utilizei o Sal&Vida, produto da qual sou embaixadora, e como se aproxima do fim o período da campanha, aproveito este post e esta receita para dar a minha opinião, de forma breve, sobre este produto em específico. O produto é ótimo para quem tiver problemas de saúde e não puder consumir sódio, e é o tempero ideal para saladas, sem dúvida alguma! Super fácil de aplicar, é mesmo muito prático e útil nesse aspecto, mas no que diz respeito a pratos quentes digamos não fiquei totalmente convencida; acho que é necessário pulverizar demais para conseguir obter aquele sabor mais intenso, ligeiramente salgado.

Podem adquirir estas e outras tábuas de madeira no site da Gradirripas.




Ingredientes:

Preparação:
1. Lave bem as couves e corte-as em juliana, o mais finamente possível.
2. Misture as couves em juliana com a cenoura ralada. Adicione a maionese e o molho de alho e coentros, envolvendo bem.
3. Tempere com pimenta e pulverize cerca de 10 vezes com sal. Reserve no frigorífico e retire a salada 20 a 30 minutos antes de servir.

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