Pizza de Fiambre e Cogumelos (base de claras)

19 de Setembro de 2016

As claras acumulam-se no congelador de forma quase incontrolável... e servem sempre de desculpa para experimentar uma ou outra receita nova, diferente, inovadora... apenas porque, como disse, é necessário gastar as claras. Esta pizza veio nesse seguimento... domingo à tarde bate uma vontade louca de comer pizza! Fazer a massa estava fora de questão, precisava de algo mais rápido e prático. Recorri à minha infindável lista de inspirações e encontrei a receita perfeita, saída do blogue Lemonaid, que adaptei aos ingredientes que tinha em casa e à qual dei o toque pessoal.

O resultado? Uma pizza deliciosa, leve, nutritiva e saciante, que se faz em 5 minutos... perfeita para terminar a semana em grande.


Pizza com Base de Claras
(adaptação de Lemonaid)

Ingredientes:
  • 200 g de claras (aproximadamente 6 claras)
  • 75 g de cogumelos
  • 50 g de fiambre da perna
  • 75 g de queijo mozzarella ralado
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 colher de café de ervas de Provence Margão
  • mistura de 5 pimentas Margão q.b.
  • orégãos frescos Aromáticas Vivas q.b.
  • sal q.b.

Preparação:
1. Numa taça coloque as claras, 25 gramas de queijo ralado e as ervas de Provence. Tempere com sal e pimenta a gosto e bata ligeiramente para misturar tudo.
2. Forre um tabuleiro de pizza com papel vegetal, e verta a mistura de claras. Leve a base de claras ao forno, pré-aquecido nos 180 ºC, durante 8 a 10 minutos, até que as claras estejam completamente cozinhadas.
3. Retire a base do forno e espalhe o molho de tomate, o queijo ralado, o fiambre e os cogumelos. Leve novamente a pizza ao forno durante 5 minutos, até que o queijo derreta. Sirva de imediato, polvilhada com orégãos frescos a gosto.

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12 comentários :

  1. Que excelente e deliciosa sugestão!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Olá!

      Obrigada, que bom que gostaste! :)
      Ficou muito saborosa e bem saudável!

      Beijinhos

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  2. Respostas
    1. Olá!

      Ficou muito saborosa e bem saudável!

      Beijinhos

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  3. Podemos colocar um molhinho de tomate e fica uma pizza perfeita :)

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    1. Olá!

      Ora nem mais! Foi um ótimo reparo porque me falhou o molho nos ingredientes e preparação :) mas ele vê-se pelas fotos!

      Beijinhos

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  4. Que receita interessante, nunca me passou pela cabeça uma base de claras :)
    Blog: Guloso qb

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    1. Olá!

      Obrigada, que bom que gostaste! :)
      A base é uma excelente ideia, mal vi no blogue da Lemonaid tive que fazer!

      Beijinhos

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  5. Miss B essa pizza ficou fantástica. A base é super interessante. Gostei bastante do resultado final.
    Bjinhos :-)

    Bimby & Sabores da vida

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    1. Olá!

      Obrigada, que bom que gostaste! :)
      Ficou muito saborosa e bem saudável!

      Beijinhos

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  6. Uma ideia muito simples e que pelos vistos resulta muito bem! Fiquei curiosa:)

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    1. Olá!

      Simples e deliciosa, fica fantástica!
      Perfeita para quem quer cortar nas calorias :)

      Beijinhos

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