Bolo de Bolacha de Chocolate (Brigadeirão)

18 de Setembro de 2017

Há pouco mais de um atrás fiz uma receita de um Bolo de Bolacha com Café e Chocolate incrível... modéstia à parte claro! Isto porque normalmente os bolos de bolacha têm cremes de manteiga e açúcar e isso, além de me fazer alguma confusão, tira-me a vontade de os comer. Por isso fiz algumas experiências cá em casa, que resultaram naquele que, quem prova diz ser "o melhor bolo de bolacha" que já comeu. E eu não podia estar mais de acordo!

Mas sempre pensei como seria uma versão em chocolate, uma versão mais gulosa ainda, daqueles bolos para lamber o prato a seguir, mal ninguém esteja a ver... pois bem, não precisamos mais de pensar nisso, essa receita chegou! E chegou para ficar!

Por isso hoje convido-vos a comemorem uma fatia de bolo de bolacha comigo para celebrar uma data muito especial, afinal não é todos os dias que fazemos 27 anos, por isso um brinde a mim! Ai que festa!!!




Bolo de Bolacha e Chocolate

Ingredientes:
  • 600 g de bolacha Maria
  • 300 g de chocolate de culinária
  • 2 latas de leite condensado
  • 600 ml de natas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de extracto de baunilha caseiro
  • 200 ml de água a ferver
  • 4 colheres de sopa de café solúvel

Preparação:
1. Num tacho anti-aderente leve ao lume médio o leite condensado, as natas (400 ml), a manteiga e o chocolate partido em pedaços pequenos. Mexa sem parar, até que a misture atinja o ponto de estrada.
2. Retire do lume, coloque numa taça grande e deixe arrefecer ligeiramente. Adicione as restantes natas (200 ml) e o extracto de baunilha e envolva bem.
3. Entretanto prepare o café solúvel, juntando-o com a água a ferver.
4. Numa forma de fundo amovível faça alternadamente camadas de bolachas demolhadas no café solúvel e do creme de chocolate, até terminarem todos os ingredientes.
5. Leve o bolo de bolacha ao frigorífico durante a noite para refrigerar.
6. Na hora de servir, desenforme o bolo de bolacha e decore com bolacha Maria picada.

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17 comentários :

  1. Esta versão também deve ser deliciosa! Beijinhos

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    1. Olá António!

      Sem dúvida... é a sobremesa perfeita para terminar uma boa refeição!

      Beijinhos

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  3. Tem muito bom aspeto! :D

    amarcadamarta.blogspot.pt

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  4. Ai que isso parece ser mesmo uma delicia tenho de ver se faço
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Olá Sofia!

      Obrigada! Que bom que gostaste!
      Quando fizeres não te esqueças de partilhar connosco :)

      Beijinhos

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  5. O bolo está lindo e tenho a certeza absoluta que ia adorar. Chocolate e bolacha é a melhor conjugação de sempre!!

    Passa pelo blog e deixa a tua pergunta acerca do regresso às aulas!

    http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2017/09/q-regresso-as-aulas-facam-as-vossas.html

    Beijinhos

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    1. Olá Beatriz!

      Obrigada! :) é ótimo mesmo, tem aqueles ingredientes de que toda a gente gosta sempre: bolachas e chocolate (tipo brigadeiro), então é sucesso garantido!

      Beijinhos

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  6. Aspecto irresistível!!!
    Deve ser uma delícia!
    Beijinhos.
    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

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    1. Olá Marta!

      Obrigada! Fica mesmo muito bom, é uma maravilha! :)

      Beijinhos

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  7. Que aspeto maravilhoso! Já pus na minha lista de urgentes!

    Já agora, muitos parabéns e tudo de bom.

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    1. Olá Marta!

      Obrigada! Que bom que gostaste! :)
      Quando fizeres a receita não te esqueças de partilhar connosco!

      Beijinhos

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  8. Hummm
    Salivei, que bom aspecto...
    bjinhos, aparece no pratosdabela.blogspot.com

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  9. Fiz este fim de semana apenas metade da receita e foi um sucesso. Obrigada pela partilha. Boas Festas

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