30 Receitas de Pequenos-Almoços

Setembro é por norma o mês do regresso às alas, ao trabalho, às rotinas... e na correria do dia-a-dia nem sempre temos ideias para pequenos-almoços saudáveis e práticos porque, não sei quanto a vocês, mas eu adoro variar de manhã! Oscilo entre purés de frutas, papas de aveia, panquecas, enfim... há tantas opções! Para quê contentarmo-nos apenas com uma?!

Algumas destas opções dão perfeitamente para preparar no dia anterior (na verdade a maioria delas!) e reaquecer ou comer assim mesmo no próprio dia... e, além de serem ótimas sugestões para o vosso pequeno-almoço, também podem levá-las na marmita como snack ou lanche!




Delícia de Bolacha e Chocolate

13 de Setembro de 2019

Antes de ir para Madrid fui com uma amiga jantar fora, fomos comer um risotto e havia lá o típico doce da casa... uma sobremesa diferente das habituais, que me trouxe à memória sabores de infância, de uma sobremesa que a minha mãe fazia sempre no Verão! Um doce de bolacha maravilhoso... que ora se comia fresquinho, ou se congelava e virava uma sobremesa incrível! Pessoalmente, eu gosto mais da versão congelada... que fica bem fresquinha, bem gulosa.

Por isso, se optar pela versão normal coloque as folhas de gelatina na receita. Caso queira congelar não é necessário, pode retirar a gelatina e saltar os passos 3 e 4 da preparação.

Se, como eu, adora sobremesas com bolacha... tem que experimentar o meu bolo de bolacha favorito da vida, que não leva manteiga, e fica simplesmente incrível... Bolo de Bolacha com Café e Chocolate. Para os mais gulosos, recomendo o Pavê de Bolacha com Chocolate.


Cogumelos Portobello Recheados

11 de Setembro de 2019

Adoro cogumelos... de todos os tipos e feitios! São deliciosos, possuem poucas calorias, pouca gordura e são uma interessante fonte de proteína não animal, daí serem tão consumidos por vegetarianos e vegans. E quando vi estes cogumelos Portobello grandes, lindos e maravilhosos a olhar para mim na prateleira não resisti... tinha que rechear! Estavam mesmo a pedi-las! E ficaram incríveis... de comer e chorar por mais, acreditem! Nem sentem falta dos hidratos de carbono...

Brevemente quero também comprar uma grande variedade de cogumelos para experimentar fazer um risotto vegetariano bem delicioso! Adoro cogumelos... já tinha referido?!


Tarte de Frango, Courgette e Pimentos Assados

9 de Setembro de 2019

Já vos disse que adoro ter sobras no frigorífico?! Pois bem, adoro! Gosto de ter algo que é preciso transformar, gosto de abrir o frigorífico ver o que tenho e improvisar algo para o almoço ou jantar... desta vez tínhamos algum peito de frango assado (a parte menos favorita cá de casa!) e bastantes courgettes da horta do meu avô. Como o dia estava quente, pedia algo mais leve e despretensioso por isso optei por uma tarte salgada, que eu adoro!

Ultimamente ando viciada em pimentos assados de conserva, por isso adicionei também alguns e o resultou ficou incrível... a fotografia claramente não lhe faz jus!


Mousse de Chocolate

6 de Setembro de 2019

Hoje trago-vos a mousse de chocolate que comi durante toda a minha infância... uma receita simples e despretensiosa, a mousse que a minha mãe fazia nos fins-de-semana, nas festas de aniversário. Que tem uma história engraçada por trás... porque apesar de a receita ser a mesma, a minha mãe envolvia as claras de uma forma diferente... ela envolvi-as com a batedeira! E por isso a mousse de chocolate dela não ficava tão leve e areada quanto as mousses de compra... algo que me fazia muito confusão! Agora que já cozinho há tantos anos, entendo o porquê.


Gratinado de Atum

4 de Setembro de 2019

Quem segue o blogue há algum tempo já deve que adoro gratinados... e ultimamente ando a experimentar de todo o tipo! Desta vez peguei numa receita favorita cá de casa e adaptei para um gratinado... e ficou tão, mas tão bom que tinha mesmo de partilhar convosco, que delícia a sério! E mais uma vez é uma receita bem simples de preparar... com a vantagem de que podem aproveitar qualquer massa cozida que tenha sobrado aí em casa!


Balls de Avelã, Aveia e Manteiga de Amendoim

2 de Setembro de 2019

Recentemente vi uma marca conhecida vender bolinhas energéticas a um preço bem elevado face à quantidade de produto que oferecia. Comprei uma embalagem para testar e fiquei desiludida com a textura e consistência das balls, por isso decidi fazer as minhas próprias bolinhas energéticas.

No Mercadona comprei uma embalagem de tâmaras por 1,50€ que permite fazer 2 doses destas bolinhas energéticas. Ou seja, tendo em consideração os restantes ingredientes, uma dose desta receita (10 bolinhas energéticas), ficam por cerca de 2€!

Estas balls são perfeitas em qualquer altura do dia, como pré ou pós treino ou até para matar aquela vontade de algo doce, aquele desejo por um snack! São muito nutritivas pelo que podem consumi-las sem peso de consciência, desde que com moderação claro...


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Como sabem eu adoro comer... e adoro experimentar novos restaurantes! Sou uma ávida utilizadora de Zomato Gold e já visitei vários parceiros, aproveitando o meu desconto, tais como NéctarBira dos NamoradosMitoDominó Tasca JaponesaFlavis BrunchAmarelo Torrada entre muitos outros. Se gostam de sobremesas têm que visitar Os Bolinhos do JorgeChocolate RosaO Porto dos GatosO ConsuladoMoustache entre outros!

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É questão para dizer... bom apetite!

Bolo de Limão (com Claras)

2 de Agosto de 2019

Claras acumuladas no congelador são um clássico! Principalmente após as épocas festivas, como a Páscoa ou o Natal. Para elas (as claras!) tenho sempre receitinhas na manga... porque cá em casa dizemos não ao desperdício! Nada se perde, tudo se transforma! Desta vez as claras resultaram de um bolo super fofo, de sabor intenso a limão... perfeito para o chá da tarde, para o pequeno-almoço, para levar para a escola ou trabalho.

Se precisarem tenho aqui no blogue muitas outras receitas para aproveitar claras AQUI.


Bacalhau Gratinado com Camarão

31 de Julho de 2019

Todos nós sabemos quão versátil é o bacalhau... existem mil e uma receitas e, com um pouco de criatividade, ainda conseguimos inventar outras mil com os ingredientes que temos no frigorífico lá de casa! E eu adoro bacalhau desfiado no forno, daquele que nos servimos às colheradas, daquele que conforta o corpo e a alma... tal como Bacalhau no Forno com Molho BechamelBacalhau à Gomes Sá, Bacalhau Gratinado (ou Bacalhau com Natas), Bacalhau Espiritual com Camarão, enfim... um sem número de opções!


Salada de Feijão Frade e Atum

29 de Julho de 2019

Semana passada o meu pai andava de desejos... talvez por causa do calor, do Verão que começa a dar as caras, apetecia-lhe uma Salada de Feijão Frade. Algo bem simples, rápido e delicioso de preparar... são literalmente 5 minutos para juntar tudo e depois é só desfrutar... no meu prato adicionei depois algumas tiras de pimento vermelho assado, daquele em conserva e ficou delicioso... adoro pimentos assados! Sou suspeita para falar claro, mas experimentem...


Delícia de Bolacha da Mamã (ou Serradura)

26 de Julho de 2019

Antes de ir para Madrid fui com uma amiga jantar fora, fomos comer um risotto e havia lá o típico doce da casa... uma sobremesa diferente das habituais, que me trouxe à memória sabores de infância, de uma sobremesa que a minha mãe fazia sempre no Verão! Um doce de bolacha maravilhoso... que ora se comia fresquinho, ou se congelava e virava uma sobremesa incrível! Pessoalmente, eu gosto mais da versão congelada... que fica bem fresquinha, bem gulosa.

Por isso, se optar pela versão normal coloque as folhas de gelatina na receita. Caso queira congelar não é necessário, pode retirar a gelatina e saltar os passos 3 e 4 da preparação.

Se, como eu, adora sobremesas com bolacha... tem que experimentar o meu bolo de bolacha favorito da vida, que não leva manteiga, e fica simplesmente incrível... Bolo de Bolacha com Café e Chocolate. Para os mais gulosos, recomendo o Pavê de Bolacha com Chocolate.


Francesinha Ibérica com Ovo

24 de Julho de 2019

Parece-me quase impossível alguém não gostar de francesinha... é simplesmente um dos melhores sanduíches do mundo, e não é à toa! Gosto dela de qualquer forma, mas preferencialmente com ovo e muitas batatas fritas claro! E uma das minhas favoritas leva bacon, cogumelos e azeitonas pretas... fica uma delícia, por isso decidi fazer essa versão aqui em casa, com molho de francesinha caseiro, para vocês poderem experimentar também... e, palavras para quê?!


Mimos de Pescada Enrolados em Bacon

22 de Julho de 2019

Um dos meus peixes favoritos é sem dúvida a pescada (sem espinhas!)... porque é macia e deliciosa, e permite fazer um sem número de receitas! As minhas favoritas são as receitas de forno. Adoro perder 5 ou 10 minutos na preparação, colocar a assadeira no forno e ir tomar banho, ver uma série e relaxar, etc. Esta receita é assim! Bem simples, bem rápida de preparar, com ingredientes básica, do dia-a-dia, que todos temos em casa! E adivinhem... fica incrível!

Se também é apreciador de pescada recomendo também que experimente as receitas de Filetes de Pescada (receita da mamã), Gratinado de Pescada e Alho Francês, Pescada à Zé do Pipo e Arroz de Pescada à Algarvia.


Bolo de Cenoura e Canela

19 de Julho de 2019

Adoro aqueles bolos clássicos, mesmo de avó, para o lanche da tarde... temos imensas receitas de bolos assim aqui no blogue! E não me canso deles... são perfeitos para o pequeno-almoço, para o lanche, para levar para o trabalho não concordam?! E sempre muito fáceis e rápidos de preparar...


Folhados de Salsicha com Ervas Aromáticas

17 de Julho de 2019

Adoro os almoços de domingo... são a altura perfeita para fazer várias entradas, preferencialmente daquelas que se comem assim, à mão... que vamos petiscando aqui e ali, enquanto colocamos a conversa em dia, enquanto relatamos as nossas semanas... adoro os domingos!


Bifes com Cogumelos e Molho Madeira

15 de Julho de 2019

Gosto imenso de estufados com molho Madeira... durante vários anos, enquanto os meus avós estiverem emigrados em França, traziam sempre as latinhas de molho que depois usávamos em estufados de frango, coelho, osso buco, etc. Receitas que nunca partilhei muito convosco porque ainda não tinha encontrado o molho certo, o mais parecido possível com esse. Mas agora encontrei!

Por isso, se quiserem experimentar a receita de Osso Buco com Molho Madeira já podem aventurar-se porque fica incrível... sabe a comida caseira, a comida da avó sabem? Fica delicioso... e podem acompanhar esses estufados com arroz, massas variadas ou puré de batata... é sucesso garantido prometo!


Torta de Laranja Enrolada

12 de Julho de 2019

Tenho várias recordações de infância que envolvem Torta de Laranja... uma delas é do tempo em que o meu pai, além do emprego normal, trabalhava como empregado de mesa num hotel em Espinho aos fins-de-semana para ganhar um dinheirinho extra. Passava muito tempo fora a trabalhar e, por vezes, quando chegava, já quase pela manhã, trazia-me fatias de torta de laranja... uma torta como nunca mais comi... simplesmente deliciosa!

Esta foi a receita que fiz que mais se aproximou dessa famosa torta... e que traz à tona várias memórias da minha infância... porque a comida tem esse poder! O poder de nos transportar ao passado... e, acreditem ou não, parece que ainda lhe sinto o gosto.


Courgette de Pizza

10 de Julho de 2019

Adoro courgette recheada... acho uma ótima opção de jantar mais leve, sem hidratos de carbono e igualmente delicioso! E se o recheio dessa courgette for de pizza... melhor ainda! Porque eu adoro pizza.. e hoje é o Dia Mundial da Pizza! Então resolvi rechear as minhas courgettes com todos os ingredientes que adoro numa pizza: bacon, cogumelos e muito queijo! O resultado ficou delicioso... palavras para quê não é verdade?!

Bacon é vida... não sou a maior fã de enchidos do mundo, mas bacon ganha o meu coração! E os fios de bacon da Primor são perfeitos para esta receita porque estão prontos a utilizar, sem couro ou cartilagem, o que torna tudo muito mais fácil e rápido, adoro!


Bolo Húmido de Chocolate com Beterraba

7 de Julho de 2019

Hoje comemora-se o Dia Mundial do Chocolate... eu adoro chocolate de paixão, e adoro sobremesas com este ingrediente tão guloso... por isso não podia deixar esta data passar em branco! A receita que vos trago hoje é uma adaptação de uma receita de Henrique Sá Pessoa (o meu chefe favorito da vida!) que apresentava receitas simples e deliciosas no programa Ingrediente Secreto.

Confesso que não sou grande apreciadora de beterraba, mas tinha alguma para gastar, então resolvi arriscar e não é que o bolo ficou saboroso?! A beterraba corta um pouco do doce do bolo e dá-lhe um toque diferente, especial... notamos que existe ali um sabor extra, mas não o conseguimos identificar... fica muito bom! Apenas recomendo que estejam sempre com atenção ao forno, para que o bolo fique mais húmido; eu descuidei-me um pouco e ele não ficou tão húmido como deveria ter ficado infelizmente...


Panquecas de Iogurte, Claras e Linhaça

3 de Julho de 2019

Estive quase 2 meses a morar em Espanha... a viver num hotel, sem ter acesso à cozinha, sem poder confeccionar os pratos, sobremesas e pequenos-almoços de que tanto gosto... foi uma experiência incrível, de muito crescimento a nível pessoal e profissional, mas fazia-me falta poder cozinhar...

Vim com imensa vontade de comer panquecas caseirinhas, e aproveitei o facto de ter algumas claras congeladas para criar uma nova receita, mais saudável mas igualmente deliciosa... adoro acompanhar as minhas panquecas com iogurte e morangos macerados, mas podem (e devem!) escolher os vossos toppings claro!


Camembert Panado com Compota

1 de Julho de 2019

Se tiver que pensar numa das minhas entradas ou tapa favorita... será de certeza este queijo camembert panado, que vai a fritar e fica crocante por fora, derretido no centro... e tem o contraste perfeito entre o quente do queijo e a frescura de uma doce compota... desta vez confesso que fui um pouco preguiçosa. Cortei o queijo em 8 pedaços para me poupar trabalho mas, se preferirem, podem optar por pedaços mais pequenos... ficam adoráveis, e igualmente saborosos!


Brownies de Chocolate com Pepitas de Chocolate

26 de Abril de 2019

Nem sei expressar por palavras o quão gosto de brownies... e nestes últimos dias andava com vontade de experimentar uma receita nova... porque sim! Quando a Rita colocou a receita dos brownies dela resolvi colocar as mãos na massa (literalmente!), e adaptar um pouco ao nosso gosto. Reduzi o açúcar (gosto de brownies menos doces!), retirei as nozes e adicionei pepitas de chocolate... para obter uns brownies mais chocolatudos!

Ficaram bem consistentes e húmidos, como eu gosto, e com um sabor intenso a chocolate... são completamente viciantes. Ao fim de 1 ou 2 horas já só havia um ou dois brownies... os resistentes de uma cruel investida! Outros brownies que recomendo muito são os Brownies de Chocolate com Nozes Pecan Caramelizadas e os Brownies com Oreo (ou Oreo Golden), ambos deliciosos!

Brownies são uma ótima opção para adoçar o Dia da Mãe, ou até mesmo para festas de aniversário de crianças... porque os olhos também comem! Bolos de aniversário temáticos, brownies, muffins e sandes coloridas complementam uma mesa de festa... e se precisar de ajudar pode facilmente procurar um catering para eventos em Lisboa ou no Porto.


60 Receitas de Páscoa

A Páscoa está quase, quase, quase a chegar e com ela mais momentos memoráveis em família... para esta ocasião especial preparei uma lista com várias opções para a sua mesa, com receitas bem portuguesas, bem tradicionais, com direito a entradas, pratos principais e muitas sobremesas! A não esquecer claro a caça os ovos de chocolate e as amêndoas, para miúdos e graúdos...



Entradas:



Pratos Principais:



Sobremesas:

48. Aletria
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Cestinhos de Páscoa

18 de Abril de 2019

Adoro épocas especiais como a Páscoa... fico sempre entusiasmada com a oportunidade de puder fazer algo diferente. Receitas simples e rápidas que podemos fazer com miúdos e graúdos... como estes cestinhos de Páscoa que, na minha modesta opinião, ficaram adoráveis! É a forma perfeita de manterem as crianças ocupadas e, no fim, ainda podem saborear as suas criações...

É a receita perfeita para os "mais preguiçosos" ou para aqueles que têm pouco tempo! Por andamos sempre a correr, e é de receitas assim que precisamos nas nossas vidas por vezes... e por falar em falta de tempo... descobri recentemente que existe uma plataforma chamada Fixando que permite fazer pedidos em mais 1200 categorias de serviços - desde fotógrafos, contabilistas, massagistas, ou até mesmo catering ao domicílio!

Requisitei um serviço de catering para a Páscoa e recebi 5 propostas dos profissionais da área! Uma mão na roda quando, infelizmente, todos nós cá em casa estamos a trabalhar durante a semana, e a preguiça de preparar as iguarias aumenta... este serviço está disponível a nível nacional. O serviço é personalizado ao tipo de evento que querem organizar... e incluí coisas como bolos de aniversário temáticos, para os mais pequenos, queques e sandes coloridas (com corantes naturais, a partir de frutas e legumes)!


Tiramisú (sem ovos)

12 de Abril de 2019

No dia 14 de Abril comemora-se o Dia Mundial do Café. Confesso que não sou a maior apreciadora do sabor do café (de contrário adoro o cheirinho!), mas há algumas sobremesas com café (muito poucas mesmo!) que eu gosto... uma delas o tiramisú. Descobri em Roma o quão gosto de tiramisú... por isso tentei reproduzir o que comi lá...

Devo dizer que ficou muito parecido... ficou bem cremoso, de sabor suave a café, nada enjoativo, daqueles que dá vontade de comer uma fatia atrás da outra. E não leva ovos esta receita! Por isso nada de preconceito com ovos crus, porque aqui não tem!


Gratinado de Batatas com Ervas

10 de Abril de 2019

Eu sei, o aspecto deste gratinado de batatas não é o melhor do mundo... mas! Devo dizer-vos que é simplesmente delicioso... estou tão, mas tão viciada nesta receita... tem sido o acompanhamento de vários pratos de carne e peixe cá em casa e, confesso, era capaz de comer uma assadeira destas cozinha, como prato principal até! Delicioso... provem por favor!


Bacalhau Assado no Forno com Batatas

8 de Abril de 2019

Já a pensar na Páscoa preparei este bacalhau assado no forno com batatas e tomates cereja... é super simples de preparar, mais fácil é difícil! Não requer qualquer tipo de aptidão culinária nem nada, por isso não há desculpas para não prepararem uma refeição especial (e deliciosa!) nesta época do ano, ou em qualquer outra na verdade! O bacalhau fica muito saboroso, com um toque de alho e alecrim...


Bolo de Iogurte e Laranja

5 de Abril de 2019

Haverá algo mais reconfortante do que um bolo caseiro à nossa espera? Seja para o pequeno-almoço, seja para um lanche ou chá da tarde... é sempre bom ter em casa um bolo caseiro e delicioso, para comer durante a semana. É rara a semana em que não fazemos um bolo assim... já partilhei várias receitas assim aqui no blogue, como o Bolo Zebra, Bolo de Requeijão e Citrinos, Bolo de Cenoura e Amêndoa, Bolo de Chocolate e Courgette, Bolo de Banana e Caramelo, Bolo de Limão, entre muitos, muitos outros. E hoje trago-vos um bolo diferente, desta vez com iogurte e laranja... delicioso!


Macarrão à Bolonhesa Gratinado

3 de Abril de 2019

Adoro refeições de um tacho, que depois colocamos ao forno, a gratinar... para mim são as melhores refeições... aquelas de conforto, que nos aquecem o corpo e a alma. Aquelas que comemos chegar a casa, ao fim de um dia de trabalho, e ao forno (porque podem ser preparadas no dia anterior!). Sentar no sofá, comer e relaxar enquanto vemos um filme ou série... cenário de sonho!

Existem várias receitas assim aqui no blogue... Gratinado de Pescada e Alho Francês, Bife de Frango à Parmegiana, Bacalhau Espiritual com Camarão, Empadão de Pescada e Brócolos, Bacalhau no Forno com Molho Bechamel, Empadão de Peixe e Camarão, Empadão de Frango e Cogumelos, Lasanha de Carne (sem glúten), entre muitas outras... não faltam receitas para se inspirarem e terem um final de dia mais tranquilo e aconchegante também!


Tábua de Queijos e Enchidos

1 de Abril de 2019

Quem acompanha a Joana Roque de certeza já viu as incríveis tábuas de queijos, enchidos e afins que ela prepara semana sim, semana sim! Cada uma mais bonita que a outra... e usando essas tábuas como inspiração, abri o frigorífico e procurei queijos, enchidos e o que mais pudesse ter para produzir duas tábuas (na verdade uma tábua e um prato!) para um almoço de domingo em família... e cá estão elas! Ficam lindas na mesa, e são super fáceis de fazer claro, e os "ingredientes" que usam podem ser os mais variados...


Devil Cake (Bolo de Chocolate)

29 de Abril de 2019

Em Fevereiro o meu avó e pai fizeram anos... e existe a norma de festejar os aniversários juntos, ao fim-de-semana, com mais calma para se preparar um almoço bem caprichado! Por isso, como o aniversário do meu pai calhou durante a semana, e no trabalho lhe deram o dia de férias, resolvi fazer um bolo simples, para marcar o dia apenas... vai na volta que o bolo simples, decorado com morangos, framboesas e folhas de manjericão acabou por ficar um bolo bem bonitinho, por isso estou aqui a partilhar convosco a receita!

Além disso o bolo é simplesmente delicioso... segundo a minha mãe, "é o melhor bolo de chocolate que já fizeste!". Tenho que concordar, é mesmo muito, muito bom! Mas para obter um bolo de chocolate bem saboroso, bem intenso é importante utilizar um bom cacau em pó... não poupem nesse ingrediente, procurem o melhor cacau possível, e o resultado será incrível garanto-vos!


Empada de Atum

27 de Março de 2019

Não adoram aquelas empadas de atum que se compram nas padarias, nos hipermercados... aquelas que de caseiras pouco têm, que por norma são congeladas (e depois cozidas) mas nos sabem pela vida? Eu também adoro... por isso mesmo tentei fazer a minha versão em casa e digo-vos que não fica em nada a dever às de compra! Para além de ser bem mais recheada! Quem vai experimentar?!


Folhados de Salsicha e Cheddar

25 de Março de 2019

Adoro entradas... as entradas levam o meu coração! Elas e os jantares de tapas, porque é tão bom, mas tão bom provar um pouco de tudo não é verdade?! E de vez em quando, aos domingos, gosto de experimentar receitinhas novas, ideias que vão surgindo... e elas passam a ser as entradinhas de domingo!

Estes folhados, ao estilo hot dog folhado, foram uma ideia doida que me ocorreu... e ficaram deliciosos! O queijo cheddar é muito saboroso, não podiam ficar maus óbvio! E aquele queijo a escorrer é muito tentador não acham?!


Tarte de Maçã II

22 de Março de 2019

Tarte de Maçã é uma receita clássica aqui no blogue já... é uma das sobremesas que criança a minha mãe mais fazia! Para tal usava um creme de pasteleiro instantâneo que nos era enviado de França. Creme esse que não existe aqui em Portugal, por isso tivemos que arranjar alternativas. Por isso fizemos inicialmente esta Tarte de Maçã, que fica ótima... principalmente se acompanhada de uma bola de gelado de baunilha.

Mais tarde resolvi experimentar fazer um creme que incluísse maçãs... ficou com uma textura bem diferente, mas igualmente saborosa! A Tarte de Maçã e Canela junta o melhor de vários mundos... permite aproveitar maçãs demasiado maduras (bastantes maçãs!) e é mais saudável do que a tarte tradicional. Desta vez, decidi adaptar a receita básica de Creme de Pasteleiro que já partilhei convosco, aqui no blogue, e ficou muito boa também... conclusão, há três receitas ótimas, é só escolher!


Wrap de Frango e Legumes

18 de Março de 2019

Inspirada pelas receitinhas da Joana Roque e pelas suas ideias para almoços e jantares para muitas pessoas, experimentei estes wraps para o lanche e devo dizer que ficam ótimos! São super simples de preparar, com ingredientes bem acessíveis e ficam muito bons... seja para festas, seja para levar na marmita. Aqui deixei as quantidades para um wrap apenas, mas se quiserem fazer em maior quantidade, basta dobrarem as quantidades.


Subimos a Ponte da Arrábida!

A Ponte da Arrábida é uma das maiores pontes com arco de betão do mundo. Em 2016 este arco tornou-se o único da Europa aberto ao público, uma oportunidade única para residentes e visitantes acederem a uma experiência incrível, a uma vista de outro mundo... que esteve encerrada durante mais de 50 anos!

A visita da Porto Bidge Climb é feita na companhia de um guia experimente (em grupos de 1 a 13 pessoas), com todos os equipamentos de segurança necessários (corrimão, linha de vida e arnês)! Acreditem que é mesmo seguro, porque eu morro de medo de alturas e ainda assim a subida e descida foram pacificas. Senti-me muito bem, apesar das minhas vertigens...

Ponto de encontro da experiência Porto Bridge Climb.

Tarteletes de Chocolate e Morangos

15 de Março de 2019

Tudo o que é pequenino é mais amoroso, mais delicado e em muitos casos mais saboroso... e é precisamente isso que acontece com mini tarteletes! A massa parece ser mais crocante, o recheio na quantidade certa... e a combinação chocolate e morangos não falha, é um clássico! Esta receita é perfeita para festas e celebrações, finger food é sempre bem-vinda nessas ocasiões especiais... assim os convidados podem provar de tudo, sem peso de consciência!

Estas tarteletes são deliciosas... pequeninas e bem crocantes, com um recheio bem cremoso e intenso a chocolate e a frescura dos morangos... ai, bom demais!


Puré de Pera e Framboesas

13 de Março de 2019

Nunca pensei que vocês tivessem interesse nos purés de frutas que preparo... mas a realidade é que já partilhei três receitas, e têm tido muito procura! Parece que, tal como eu, há mais pessoas a tentar integrar mais frutas e legumes na sua alimentação, neste caso em forma de snack ou "sobremesa"... até agora encontravam as receitas de Puré de Maçã e Canela, Puré de Pera e Baunilha e Puré de Manga e Cenoura... e agora junta-se ao repertório de receitinhas este Puré de Pera e Framboesas, uma verdadeira delícia... mais "azedinho" que os anteriores.


Salada de Rúcula e Burrata com Molho de Manjericão

11 de Março de 2019

Gosto imenso de queijos, apesar de não gostar daqueles mais intensos confesso... e adoro queijos italianos mais suaves como a mozzarella de búfula e a burrata. Esta última é muito parecida com a mozzarella mas é mais cremosa no interior e, na minha opinião, mais saborosa também. No outro dia andava às compras e reparei que cada vez mais se vê burrata por aí... não resisti a trazer uma comigo para experimentar uma salada simples para o jantar... o toque especial vem do molho, que fui inventando na hora e ficou delicioso! Experimentem... vale a pena!


Pudim de Chia de Chocolate e Coco

8 de Março de 2018

Nem sempre comer saudável significa comer apenas folhas de alface, ou cortar naquelas pequenas coisas que nos dão prazer... é possível saborear uma mousse de chocolate doce, intensa e cremosa, feita a partir de 4 ingredientes (sim, leram bem! precisam apenas de 4 ingredientes) saudáveis e fáceis de encontrar em qualquer supermercado.

Gosto bastante deste pudim por ser rápido, saudável e económico também, além de ajudar a matar o bichinho dentro de mim que insiste em gritar por doces... para mim é a parte mais difícil, os doces! Se desse ouvidos à minha voz interior, passava o dia atolada de doces! Daí ser tão importante para mim encontrar receitas assim... enquanto isso, vou comer mais um pudim e vá volto...


Latte de Matcha

6 de Março de 2019

Quando recebi da Shine Mixes uma embalagem de matcha fiquei muito feliz... era algo que queria experimentar já há muito tempo mas, quando em restaurantes e afins, faltava-me um pouco a coragem, tinha medo de não gostar confesso. Por isso, preparar uma bebida à base de matcha em casa pareceu-me uma ótima solução para satisfazer a minha curiosidade.

Para quem não conhece, matcha é um poderoso chá verde (rico em vitamina C, magnésio e proteínas), originário do Japão, conhecido pelos seus inúmeros benefícios e propriedades. É um chá ideal para substituir o café, funciona como antioxidante, como energético natural, estimula o metabolismo, fortalece o sistema imunitário, desintoxica o organismos, ajudar a nutrir a pele, etc. Como podem ver é um super alimento!


Sopa de Abóbora e Tomates Assados

4 de Março de 2019

No Verão aproveitamos sempre para congelar os tomates mais madurinhos da horta do meu avô, o excedente por assim dizer. E dessa forma temos sempre tomates para preparar arroz de tomate malandrinho (que eu adoro!), estufados, molhos, etc. Desta vez inspirei-me numa receita do blogue Cinco Quartos de Laranja, e fiz uma sopa de abóbora e tomate assado, perfeita para combater o frio dos últimos dias e simplesmente deliciosa...


Cappuccino de Nutella

27 de Fevereiro de 2019

Adoro cappuccino, sou uma grande apreciadora! E nesta altura do ano um cappuccino quentinho sabe pela vida... há um de que gosto particularmente no Diplomata, aqui no Porto, que é o cappuccino de Nutella. Há dias apetecia-me imenso um... mas com esta chuva não me apetecia nada sair de casa, então tentei a minha versão por aqui mesmo. Não ficou tão bonito confesso, mas estava delicioso e deu para matar o desejo!

Para fazer a espuma utilizei um batedor de leite que comprei por alguns euros. Tenho-o usado bastante e reparei que faz muito mais espuma em bebidas vegetais (ex.: bebida de soja) do que em leite, achei curioso e fica a dica, caso queiram mais espuma.


Gratinado de Pescada e Alho Francês

25 de Fevereiro de 2019

Ultimamente confesso que adoro abrir o frigorífico, o congelador e ver os ingredientes disponíveis, para depois "misturar tudo" e assim obter uma receita reconfortante... e os gratinados são um ótimo exemplo! Recentemente comprei, para experimentar, alho francês congelado que já vem limpo e às rodelas, por isso resolvi utilizá-lo e o resultado foi ótimo... receitinha a repetir sem dúvida!


Bolo na Caneca de Coco e Nutella

22 de Fevereiro de 2019

Bolo na caneca... quem nunca?! São deliciosos e muito rápidos! Devem comer-se na hora, bem quentinhos porque depois não são assim tão agradáveis não é verdade?! Semana passada ao lanche apeteceu-me experimentar a combinação de coco e creme de chocolate e avelãs e ficou delicioso... a repetir sem dúvida!

Gostavam de ver mais opções de bolos de caneca por aqui?