Arroz Xau Xau com Caprichos do Mar

Há já algum tempo que andava com imensa vontade de comer caprichos do mar... mas sempre que estava nas compras não me lembrava. Finalmente consegui saciar esta pequena gula, este capricho, acompanhando-os com um arroz xau xau à minha maneira, um arroz divinal, sem dúvida português! Agradeço uma vez mais à Orivárzea por esta deliciosa parceria... mais receitas virão prometo, espero apenas que gostem.

Ingredientes:

• 450g de caprichos do mar da Pescanova
• 1 colher de sopa de óleo alimentar
• 1 chávena de arroz agulha Bom Sucesso
• 100g de ervilhas
• 75g de milho doce
• 75g de pimento verde
• 1 cenoura
• 2 ovos
• sumo de limão q.b.
• pimenta q.b.
• sal q.b.

Preparação:

1. Pré-aquecer a Philips Airfryer nos 200ºC durante 3 minutos.

2. Entretanto junte aos caprichos do mar o óleo alimentar e misture tudo muito bem.

3. Coloque os caprichos do mar no cesto da Philips Airfryer e programe o temporizador para 10 a 15 minutos a 180ºC, mexendo-os a meio.

4. Num tacho com água a ferver coloque o arroz agulha e tempere com sal. Adicione as ervilhas, a cenoura cortada em cubos e umas gotas de sumo de limão.

5. Entretanto numa frigideira, com um fio de azeite, salteie o pimento durante 2 a 3 minutos. Adicione os ovos batidos, temperados a gosto com sal e pimenta, mexendo sempre para fazer ovos mexidos. Reserve.
6. Quando o arroz estiver cozinhado, adicione-o aos ovos e misture tudo muito bem. Sirva os caprichos do mar acompanhado por arroz e, se gostar, com molho de soja.

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Alheira de Caça

Desde que a Philips Airfryer chegou cá a casa, oferta de uma participação na comunidade trnd, que se confeccionam mais vezes fritos cá em casa e com uma agradável sensação... a de uma alimentação saudável, mantendo todo o sabor dos alimentos, sem adição de óleo ou outra qualquer gordura.

Este fim-de-semana, finalmente, experimentamos fritar uma alheira de caça... e o resultado não podia ser melhor! Graças ao cesto em rede que a fritadeira possui, a alheira perdeu imensa gordura... imensa mesmo acreditem!!! Até fiquei parva com a quantidade de gordura que contém...

Serviu como entrada para um belo assado de domingo, e foi uma agradável surpresa... apesar de não ter gordura o sabor estava todo lá... simplesmente divinal!

Ingredientes:

• 1 alheira de caça

Preparação:

1. Pré-aqueça a Philips Airfryer a 180 ºC durante 2 minutos.

2. Entretanto, com o auxílio de um garfo ou palito, pique a alheira de ambos os lados, para que cozinhe bem e largue a gordura durante a cozedura.

3. Coloque a alheira no cesto da Philips Airfryer e programe o temporizador para 10 minutos, virando a alheia a meio do tempo de cozedura.

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Coxas de Frango Assadas com Ervas Aromáticas

Desde que a trnd me ofereceu uma fritadeira Philips Airfryer, no decorrer de um dos seus projectos, que esta fantástica ajudante de cozinha não tem parado. Desde a sua chegada que se consomem fritos sem culpas, sem problemas de consciência e sem gordura quase nenhuma! E é fantástico o sabor que confere aos alimentos, não consigo deixar de agradecer a oportunidade dada =)

Um dos nossos pratos favoritos desta ajudante é sem dúvida o frango... meu deus! Acreditem em mim, é o melhor frango que já comi... fica suculento e macio, com um sabor intenso que nos deixa simplesmente rendidos... e assim vou experimentando novos temperos para ele, novas combinações de ervas e especiarias... esta foi a mais recente!

Ingredientes:

• 1,500kg de coxas de frango
• 1 pimento verde cortado em cubos
• 1 colher de sopa de pimentão
• 2 colheres de chá de tomilho em pó
• 1 colher de chá de orégãos
• 4 colheres de sopa de azeite
• sumo de 1/2 limão
• 2 dentes de alho às rodelas
• pimenta q.b.
• sal q.b.

Preparação:

1. Pré-aqueça a Philips Airfryer a 200 ºC durante 3 minutos.
2. Arranje as coxas de frango e de-lhes alguns golpes para cozinharem melhor.

3. Entretanto numa taça coloque as coxas e o pimento com o pimentão, os dentes de alho, o sumo de limão, o tomilho, os orégãos, o azeite, a pimenta e o sal a gosto, misturando tudo muito bem.

4. Coloque no cesto uma folha de papel de alumínio e sobre ela as coxas de frango.

5. Programe o temporizador da Philips Airfryer para 25 minutos, virando as coxas de frango a meio da cozedura.

Bom apetite!

Avaliação da Philips Airfryer

A trnd é uma comunidade de marketing passa-palavra, através da qual podes experimentar novos produtos de forma exclusiva e totalmente grátis!

Aqui há umas semanas respondi a um inquérito da trnd para me candidatar a experimentar em minha casa, gratuitamente, a última novidade da Philips em fritadeiras, a Philips Airfryer. Fui uma das 10 seleccionadas para este projecto e com muito prazer experimentei-a durante 20 dias em minha casa, procurando testar aquilo que os leitores queriam ver, satisfazendo também a minha curiosidade.

Receitas:

• Batatas Fritas com Molho de Iogurte
• Batatas Fritas Congelada
• Coxas de Frango Assadas com Ervas Aromáticas
• Coxas de Frango Assadas com Ervas Aromáticas e Pimentão
• Croutons Caseiros
• Maçã Assada com Canela
• Mini-Folhados de Salsicha
• Pão de Alho Rústico
• Ratatouille

• Livro Da Philips Airfryer Portugal
• Livro Da Philips Airfryer Brasil

Como qualquer ajudante de cozinha, esta fritadeira da Philips tem as suas vantagens e desvantagens ou, por outras palavras, os seus pontos fortes e fracos, pelo que vou deixar aqui a minha opinião e o meu balanço sincero desta experiência!



Primeira impressão...

Desde que vi estas fritadeiras que tive imensa curiosidade de experimentar, testar a sua versatilidade, se são mesmo capazes de cozinhar sem gordura, se não emitem cheiros como falavam, etc. Principalmente depois de ter lido um estudo feito pela DECO acerca das mesmas (ver aqui), em que as críticas eram super negativas... tive agora a oportunidade de tirar tudo a limpo!

Adorei o seu design moderno e a cor então... ui, nem se fala! Combina na perfeição com as cores da nossa cozinha (preto e vermelho). Fiquei muito feliz por ter-nos saído a cor preta!

Fiquei positivamente chocada com a qualidade dos cozinhados, com o sabor que confere aos alimentos, mesmo sem ter adição de gordura... é fantástico, o frango assado então foi o meu favorito... acompanhado então com as batatas fritas... divinal! Além de que se trata de uma fritadeira muito simples de manusear: regula-se a temperatura pretendida, colocam-se os alimentos no cesto, programa-se o tempo e puff! Já está!

Esta fritadeira, contudo, não frita apenas... é muito versátil e pode adaptar-se perfeitamente à nossa vida quotidiana, preparando todo o tipo de refeições, desde entradas, a saladas, a pratos principais e até sobremesas!

Vantagens:

• esta fritadeira frita, coze e assa sem praticamente gordura nenhuma
• cozinha de forma saudável, conservando todo o sabor dos alimentos
• ideal para fazer batatas fritas, rissóis e outros salgadinhos, mas também para assados, que ficam suculentos e deliciosos (não ficam secos, ao contrário do que acontece nos fornos tradicionais)
• não emite fumo e os odores a fritos são praticamente nulos
• muito fácil de manusear e lavar, quer à mão, quer na máquina de lavar loiça
• possui um temporizador e um botão regulador de temperatura, muito úteis
• possui um acessório de separação, que permite cozinhar em simultâneo separadamente
• tem um design lindíssimo, e a cor para mim é sublime
• o cabo retráctil permite uma excelente arrumação, ocupando menos espaço
• o reservatório, em rede na parte inferior, permite que as gorduras adicionadas e dos alimentos pinguem, deixando a comida ainda mais saudável

Desvantagens:

• o preço (aproximadamente 220€), deveria ser mais acessível para que a maioria da população pudesse adquirir o artigo
• tem uma capacidade de 800g
• o reservatório é em rede na parte inferior, pelo que pode ser necessário colocar um recipiente que auxilie a cozedura e evite que se percam os molhos

Queres fazer parte de um projecto da trnd e experimentar artigos como a Philips Airfryer, em tua casa, gratuitamente?!

Então regista-te já!

Batatas Fritas Congeladas

Finalmente experimentámos as batatas congeladas... e devo dizer... meu deus! Provem! Ficam super estaladiças e crocantes por fora... macias e saborosas por dentro... e olhem que não sou grande fã de batatas assim congeladas!

A opinião cá em casa foi unânime, as batatas ficaram muito saborosas e é sem dúvida alguma para repetir e ainda há o bónus de não terem gordura nenhuma quase! Coloquei apenas uma colher de óleo e, graças ao fundo de rede do cesto da Philips Airfryer, o excesso ainda pingou vejam só!

Ingredientes:

• 500g de batatas fritas em palitos finos congeladas
• 1 colher de sopa de óleo 100% girassol
• sal q.b

Preparação:
1. Pré-aqueça a Philips Airfryer a 200 ºC durante 3 minutos.

2. Numa taça larga, envolva cuidadosamente as batatas com o óleo e polvilhe com sal a gosto.

3. Coloque as batatas na Philips Airfryer e programe o temporizador para 15/20 minutos, mexendo as batatas a meio da cozedura.

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Coxas de Frango Assadas com Ervas Aromáticas e Pimentão

Desde que fui seleccionada, juntamente com mais 9 pessoas que se candidataram a um projecto da para trnd, para experimentar gratuitamente a Philips Airfryer e partilhar as minhas experiências culinárias que cá por casa se têm feito mais fritos e não só! Ainda nem acredito que está fritadeira é nossa definitivamente, que bom! =)

Uma das nossas grandes curiosidades em relação à Philips Airfryer era o frango... nunca fomos muito fãs se frango frito, pelo que havia algum receio. Devo dizer, muito honestamente, que foi o melhor frango frito/assado (como lhe quiserem chamar!) que já comi!!! Meu deus, fica tão macio, suculento, saboroso... não fica nada seco como nos fornos convencionais e o sabor... hummmmmm divinal!

Se queres participar nos projectos da trnd como este, e experimentar produtos como a Philips Airfryer gratuitamente, regista-te AQUI.

Ingredientes:

• 1,2 kg de coxas de frango
• 1 colher de sobremesa de molho de pimentão
• sumo de 1/2 limão
• 1 colher de café de ervas aromáticas de Provence
• 1 colher de café de orégãos
• pimenta preta q.b.
• sal q.b.

Preparação:

1. Pré-aqueça a Philips Airfryer a 200 ºC durante 3 minutos.
2. Arranje as coxas de frango e de-lhes alguns golpes para cozinharem melhor.

3. Entretanto numa taça coloque as coxas com o pimentão, o sumo de limão, as ervas aromáticas, a pimenta e o sal a gosto, misturando tudo muito bem. 

4. Coloque no cesto uma folha de papel de alumínio e sobre ela as coxas de frango.

5. Programe o temporizador da Philips Airfryer para 25 minutos, virando as coxas de frango a meio da cozedura.

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Pão de Alho Rústico

Desde que a Philips Airfryer do projecto da trnd chegou cá a casa que a curiosidade e as experiências têm sido muitas e, até ao momento, a nossa nova amiguinha não nos desiludiu!

Facilmente se prepara assim uma entrada muito agradável ou, se preferirem, um lanche ajantarado, daqueles bem saborosos em frente ao sofá... ainda por cima agora, que a chuva a cair só pede um cobertor macio, comidinha reconfortante e um filme divertido.

 

Ingredientes:

• 2 fatias de pão rústico
• 1 colher de café de orégãos
• 1 dente de alho picados
• 30 g de manteiga
• 50 g de queijo mozzarella ralado

Preparação:

1. Numa tigela junte os alhos, os orégãos e a manteiga à temperatura ambiente e misture bem.
2. Barre as fatias de pão com a manteiga de alho.

3. Pré-aquecer a Philips Airfryer nos 200 ºC durante 3 minutos.

4. Coloque as fatias de pão no cesto da Philips Airfryer e polvilhe-as com o queijo mozzarella ralado.

5. Programe o temporizador para 10 minutos, até que o pão fique torrado e o queijo gratinado.

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Croutons Caseiros

Croutons são pedaços de pão, frito ou assado, com azeite ou manteiga, muito utilizados para acompanhar sopas e saladas. E, pela primeira vez, resolvi experimentar fazer, usando para isso a minha mais recente ajudante, a Philips Airfryer.

Estes podem ser confeccionados com qualquer tipo de pão, se não for do dia, ou seja, fresco, melhor ainda! Eu usei o que tinha à mão, pão de forma, o que fez com que os cubos ficassem perfeitinhos. Descobri que os croutons são estaladiços, deliciosos e completamente viciantes... nham nham!

Os meus ficaram um pouco claros, deviam estar mais tostadinhos, para a próxima já corre melhor =)

Ingredientes:

• 2 fatia de pão de forma sem côdea
• 1/2 colher de sopa de azeite
• 1 colher de café de orégãos
• 1 colher de café de alho em pó

Preparação: 

1. Pré-aquecer a Philips Airfryer nos 200 ºC durante 3 minutos.

2. Entretanto corte as fatias de pão em cubos pequeninos.

3. Coloque o pão numa taça dentro do cesto da Philips Airfryer e programe o temporizador para 3/4 minutos, mexendo a meio.

4. Adicione o azeite aos cubos de pão e mexa muito bem. Adicione o alho em pó e os orégãos e misture tudo, até que agarrem aos cubos de pão.

5. Coloque de novo a taça na Philips Airfryer e programe o temporizador para 3/5 minutos.

6. Sirva os croutons com sopas ou saladas.

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Maçã Assada com Canela

Eu fazia parte daquele grupo de pessoas a quem perguntam se gostam de algo e respondem de imediato que não (mas que nunca experimentaram)! Até a chegada da Philips Airfryer, em que resolvi experimentar, se bem que com alguma batota porque a maçã não ficou estilo puré =P ficou mais durinha e muito suculenta, amei!

É uma sobremesa saudável, deliciosa e muito agradável e fácil de preparar, experimentem!

Ontem tive o prazer de dar uma boa notícia a uma das vencedoras do projecto da Philips Airfryer, realizado pela trnd, nomeadamente que... no final dos 20 dias de experiência a fritadeira é nossa!!! Sim! É nossa! Também fiquei radiante quando descobri!

Ingredientes:

• 1 maçã
• 2 colheres de sopa de Vinho do Porto
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 paus de canela
• canela em pó q.b.
• gelado de baunilha q.b.

Preparação:

1. Pré-aqueça a Philips Airfryer a 200 ºC durante 3 minutos.

2. Com um desencaroçador de ananás, retire o interior com as pevides da maçã.

3. Numa tigela, misture o Vinho do Porto, com o açúcar e uma pitada de canela.

4. Coloque a maçã num prato e regue-a com a mistura de Vinho do Porto.

5. Coloque-a no cesto da Philips Airfryer e para 180 ºC programe o temporizador para 10-12 minutos (se gostar da maçã mais "mole" deve colocar mais algum tempo).

6. Retire-a e sirva simples ou acompanhada com gelado de baunilha.

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