Torta de Laranja Enrolada

12 de Julho de 2019

Tenho várias recordações de infância que envolvem Torta de Laranja... uma delas é do tempo em que o meu pai, além do emprego normal, trabalhava como empregado de mesa num hotel em Espinho aos fins-de-semana para ganhar um dinheirinho extra. Passava muito tempo fora a trabalhar e, por vezes, quando chegava, já quase pela manhã, trazia-me fatias de torta de laranja... uma torta como nunca mais comi... simplesmente deliciosa!

Esta foi a receita que fiz que mais se aproximou dessa famosa torta... e que traz à tona várias memórias da minha infância... porque a comida tem esse poder! O poder de nos transportar ao passado... e, acreditem ou não, parece que ainda lhe sinto o gosto.

Torta de Chocolate com Recheio de Chocolate Branco

13 de Fevereiro de 2017

Amanhã é o Dia dos Namorados... uma data bastante controversa. Durante 24 horas celebra-se (ainda mais) o amor, tudo é pintado de cor-de-rosa, cheio de balões em formato de coração e de rosas, as pessoas estão mais emocionais, mais abertas, mais dispostas a amar, a declarar o seu amor, a mimar a sua cara metade. E existe depois o lado comercial: os presentes, os jantares especiais, as escapadelas a dois... com ou sem controvérsia, com ou sem "lado comercial", eu acho que devemos celebrar!

Porque não celebrar o amor durante mais um dia? Porque não relembrarmos a alguém o quanto o amamos? Porque não aproveitar, mais um dia, para preparar algo especial, feito com amor? E por todos esses motivos e mais alguns, preparei uma torta de chocolate bem pecaminosa... repleta de chocolate apenas porque... sim!!! Celebre-se o amor!

Deixei-vos ainda 9 receitas para surpreenderem a vossa cara metade em casa, num ambiente mais descontraído, num jantar bem especial, preparado com muito amor... receitas de entradas, pratos principais e sobremesas deliciosas, a ver AQUI.

Torta de Laranja

Esta receita é divinal! Principalmente para mim que adoro torta de laranja, mas como nunca tinha experimentado fazer antes, optei por fazer metade da quantidade, mas digo-vos já podem fazer a receita completa! É super saborosa... porque docinhos na vida nunca são de mais! =D

Ingredientes:

• 8 ovos
• 350 g de açúcar
• 1 colher de chá de farinha de trigo
• sumo e raspa de 2 laranjas
• 80 g de margarina
• margarina para untar
• 50 g de açúcar para polvilhar
• 1 laranja para decorar

Preparação:

1. Ligue o forno e deixe a aquecer nos 200 ºC.
2. Unte o tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte de novo com margarina.
3. Derreta a margarina no micro ondas ou em banho-Maria.

4. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha de trigo.  De seguida junte os ovos, a raspa e o sumo das laranjas e bata ligeiramente com a batedeira.

5. Junte em seguida a margarina derretida.
6. Deite a mistura no tabuleiro e leve ao forno a cozer aproximadamente 20 minutos.
7. Depois de cozida, retire do forno e vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado com 50g de açúcar, enrole a torta e deixe arrefecer um pouco.
8. Coloque a torta num prato decorado com laranja cortada em meia-lua.

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