Pavê de Bolacha com Chocolate

5 de Outubro de 2018

Se há sobremesa que adoro, e tem que ser feita por mim, é Bolo de Bolacha... isto porque não gosto nada daqueles cremes à base de manteiga e açúcar, que sabem apenas a café e são, na minha opinião, muito enjoativos! A receita do Bolo de Bolacha rapidamente chegou, à cerca de 1 ano atrás, a receita mais vista do blogue, por isso depreendo que concordem comigo também!

A receita de hoje é uma adaptação desse bolo, mas desta vez ao estilo brasileiro, o famoso Pavê de Chocolate, que tanto vemos e ouvimos falar! Uma versão que fica bem cremosa, leve e nada enjoativa (que é na realidade o grande problema porque queremos comer mais, mais e mais!).

Omelete de Queijo

3 de Outubro de 2018

Ovos são como uma tábua de salvação... servem receitas doces e salgadas, participam de pequenos-almoços, almoços, lanches e jantares, salvando as nossas vidas! São super versáteis e deliciosos claro... e desta vez deram forma a uma omelete deliciosa, saudável e muito fácil de preparar, que foi um almoço corrido, mas que serve também um ótimo pequeno-almoço.

Além de conseguirem aproveitar aquelas claras que ficam esquecidas no congelador! E se quiserem mais receitas mais claras, fiquem a saber que tenho aqui imensas, basta procurarem AQUI.

Bowl de Papas de Aveia

01 de Outubro de 2018

Hoje é dia de comemoração! Em primeiro lugar porque a marca Shine Mixes lançou dois novos produtos de pequeno-almoço incríveis, para facilitar em tudo as nossas manhãs! E em segundo lugar porque, graças a esse lançamento, temos o primeiro vídeo de receita no Instagram... por isso quero saber a vossa opinião! Quero muitos likes, comentários, sugestões, oportunidades de melhoria, etc.

Quanto a este pequeno-almoço ele é express! Poucos ingredientes, preparação básica e fica pronto em menos de 10 minutos e, acima de tudo, fica delicioso. É bom existirem produtos assim, que facilitam a nossa vida, nos poupam tempo e ainda são saudáveis!

Bife de Novilho Grelhado

27 de Setembro de 2018

Cá em casa é habitual grelharmos um bom bife de novilho, barrado com uma espécie de pasta (ou marinada de ervas), que fica a tomar gosto durante a noite... e fica uma delícia! A receita é bem simples! Requer apenas meia dúzia de ingredientes, prepara-se em 5 minutos e vale muito a pena! O truque está na preparação da carne no fundo. Quantas mais horas a carne ficar a marinar, melhor sabor terá. E depois é importante também deixar grelhar um minuto de cada lado, e de cada vez, alternando, para que a cozedura seja mais uniforme, mas sem queimar!

Bowl de Açaí

3 de Setembro de 2018

Quem me conhece sabe que, por norma, durante a semana eu faço uma alimentação mais saudável, equilibrada, sem grandes deslizes, para puder festejar ao fim-de-semana, e comer (quase) tudo o que me apetecer! Por isso gosto bastante de experimentar produtos novos, mais saudáveis e arranjar alternativas principalmente para os pequenos-almoços, altura em que acho mais fácil cometermos deslizes... 

Recebi vários produtos incríveis da Shine Mixes e estava doida por experimentar vários deles, principalmente o açaí em pó, que eu adoro de paixão! Afinal quem não gosta de uma taça de açaí repleta de frutinhas da época, granola e outros toppings?!

Bolinhos/Pastéis de Bacalhau

20 de Agosto de 2018

Haverá algo mais português, mais tradicional do que um prato de bolinhos de bacalhau e uma cerveja gelada num dia de calor, ao fim da tarde?! Sim, tremoços também são uma ótima sugestão! Mas os bolinhos são caseiros, feitos com amor, carinho e muita paciência... e valem cada segundo gasto na sua confecção!

Os bolinhos de bacalhau de compra não são a mesma coisa... por norma têm mais batata do que bacalhau, não têm aquele "equilíbrio perfeito" de que tanto gostamos! Por isso mãos na massa, vamos fazer bolinhos caseiros!

Bolo de Requeijão e Nectarinas

17 de Agosto de 2018

Perguntam-me muitas vezes se podem substituir o óleo de amendoim, por um óleo vegetal comum, ou outro óleo. E a resposta é sim! Desde que não substituam por óleo de coco (ou outro óleo em estado sólido, à temperatura ambiente). Eu gosto de usar o óleo de amendoim em bolos e outras sobremesas porque é mais saudável que o óleo vegetal, e apenas isso!

Faço este Bolo de Requeijão sempre assim, com óleo de amendoim, que não altera o sabor do bolo. Vou apenas variando as combinações de sabores, porque esta receita é realmente uma vencedora... é aquele bolo húmido, de textura diferente e viciante, que se come fatia após fatia, sem piedade! Desta vez aproveitei as nectarinas bem maduras da época... e eis o resultado!

Bacalhau à Gomes Sá

15 de Agosto de 2018

O bacalhau e as suas mil e uma receitas... há mil e uma formas de fazer bacalhau, é bem verdade! E todas elas ficam deliciosas, é impressionante! Eu pessoalmente gosto muito de Bacalhau Gratinado, Bacalhau à Zé do Pipo e também Bacalhau à Gomes Sá e, especialmente este último, gosto de confeccioná-lo com bacalhau fresco da Pescanova porque o bacalhau fica muito macio, e o prato em si fica bem sumarento, completamente diferente do bacalhau seco!

Aqui está a receita desse prato, que foi muito pedida no Instagram por vocês, há alguns tempos atrás.

Pudim de Chocolate e Chia

13 de Agosto de 2017

Nem sempre comer saudável significa comer apenas folhas de alface, ou cortar naquelas pequenas coisas que nos dão prazer... é possível saborear uma mousse de chocolate doce, intensa e cremosa, feita a partir de 4 ingredientes (sim, leram bem! precisam apenas de 4 ingredientes) saudáveis e fáceis de encontrar em qualquer supermercado.

Gosto bastante deste pudim por ser rápido, saudável e económico também, além de ajudar a matar o bichinho dentro de mim que insiste em gritar por doces... para mim é a parte mais difícil, os doces! Se desse ouvidos à minha voz interior, passava o dia atolada de doces! Daí ser tão importante para mim encontrar receitas assim... enquanto isso, vou comer mais uma taça de pudim e vá volto...

Baba de Camelo de Chocolate

10 de Agosto de 2018

Quem gosta de baba de camelo?! Eu gosto muito, e já existe até uma receitinha aqui no blogue. Agora imaginem essa maravilha da natureza mas... de chocolate! Sim, leram bem! Baba de camelo de chocolate é simplesmente divino... é uma espécie de quase mousse de chocolate, mas de sabor mais intenso e um toque de caramelo. Enfim, é o céu numa taçinha... palavras para quê?!