Chá de Gengibre

Há alguns meses atrás tornei-me uma grande apreciadora de chás... aconteceu, sem mais nem porquê e esse acontecimento apenas veio acentuar-se quando a Quinta de Jugais me enviou os seus deliciosos chás, que todas as semanas acompanham ora um pequeno-almoço ora um lanche, e de vez em vez uma leitura agradável...

O chá de gengibre tem sido bastante falado aqui e ali, devido à famosa Dieta dos 31 Dias, e pode ser aromatizado como preferirem; eu optei por canela e limão e a combinação foi perfeita a meu ver... o toque picante do gengibre, o aroma caloroso da canela! Pode fazer este chá e ir bebendo ao longo do dia, nunca esquecendo que este não substitui a água e deve beber os recomendados 1,5 L diários.

O gengibre é um ótima fonte de vitamina B6, cobre, magnésio e potássio e, por ser um antioxidante, aumenta a imunidade do organismo, previne o cancro e contribui para a saúde da pele e do cabelo. Dizem que o chá de gengibre potencia o emagrecimento, aumentando a temperatura do organismo e queimando  assim calorias... se ajuda a emagrecer ou não, não posso garantir mas posso-vos dizer que é delicioso, e isso para mim é muito importante.

Ingredientes:

• 1 L de água
• 1 saqueta de chá verde
• 3 tiras de gengibre finas
• 1 tira de casca de limão
• 1 pau de canela

Preparação:

1. Leve a água ao lume e quando ferver adicione o chá verde, o gengibre, a casca de limão e o pau de canela.

2. Tape e deixe repousar entre 15 a 20 minutos.

3. Coe o chá e sirva quente ou frio, consoante preferir, sem açúcar. Pode bebê-lo ao longo do dia.

 Dica: caso não consuma o gengibre todo de uma vez, remova-lhe a casca, com um descascador para evitar desperdícios, e congele-o cortado em tiras finas. Assim terá sempre gengibre pronto a usar para o seu chá ou, se preferir, congele inteiro para posteriormente ralar.

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