Limonada de Manjericão

A limonada "tradicional" em que juntamos água, gelo e limão num jarro está já ultrapassada... este refresco tornou-se rapidamente na bebida do Verão e tem cada vez mais acompanhantes: frutos vermelhos, maracujá, pêssego, amoras, etc. E, senão houverem crianças por perto, os acompanhantes são mais ousados e já misturam gengibre, canela, quem sabe um bocadinho de gin, vodka, whisky... enfim, inúmeras possibilidades!

Estranhem-me mas... apesar de tudo isto, eu gosto da limonada tradicional! É maravilhosa, super fresca e saborosa, mas gosto de adicionar algumas folhas de manjericão para dar uma corzinha e um leve aroma. Uso apenas uma pequena técnica para ficar bem docinha e saborosa, e não ficar nenhuma predinha de açúcar: faço uma calda de açúcar! E está tudo explicadinho...

Limonada de Manjericão

Ingredientes:

• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de água
• 1 chávena de sumo de limão
• 4 a 6 chávenas de água gelada
• 1 chávena de gelo
• 4 folhas de manjericão
• fatias de limão q.b.

Preparação:

1. Numa panela coloque a chávena de água e o açúcar e leve ao lume médio, até que o açúcar se dissolva completamente. Deixe arrefecer e reserve.

2. Num jarro coloque o xarope de açúcar (feito anteriormente), o sumo de limão e a água gelada. Misture bem e adicione as folhas de manjericão, limão às rodelas e cubos de gelo. Sirva de imediato.

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