Puré de Pera, Maçã e Baunilha

Este puré de fruta revelou-se a solução ideal para quem quer um doce, mas quer algo saudável, que sacie mas que não desgrace a nossa vida! (nada exagerada!) É muito simples e rápido de fazer e podem inclusive preparar quantidade suficiente para a sobremesa de todos os dias de trabalho! Uma pequena variação, de outra receita aqui do blogue, mas com extracto de baunilha, que me faz muito lembrar os pudins da infância...

Puré de Pera, Maçã e Canela

Ingredientes para 3 ou 4 pessoas:

• 4 peras rocha
• 3 maçãs verdes
• 1 colher de sopa de extracto de baunilha caseiro

Preparação:

1. Descasque as maçãs e as peras, retire-lhes o caroço e corte-as em pedaços.

2. Coza as maçãs e as peras a vapor durante 15 a 20 minutos.

3. Coloque-as no copo da varinha mágica, e reduza a puré. Deixe arrefecer um pouco, adicione o extracto de baunilha e envolva.
4. Divida o puré em porções individuais. Conserve no frigorífico até consumir.

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