Smoothie Bowl de Banana e Morango

O Verão tem chegado tímido... mas de manhã por vezes está bastante calor já, e começam a apetecer pequenos-almoços mais frescos, mais leves! Aproveitei então uma banana e alguns morangos congelados e experimentei fazer uma das famosas smoothie bowls e estou rendida... parece que estamos a comer gelado logo pela manhã! E como as frutinhas estão bem doces nesta altura, nem é preciso adicionar açúcar ou mel. Convém é usarem uma banana bem madurinha; quanto mais madura, mais doce será a vossa smoothie bowl.

Smoothie Bowl de Banana e Morango

Ingredientes:

• 1 banana congelada
• 6 morangos congelados
• 150 ml de bebida vegetal de coco
• morangos q.b.
• cerejas q.b.
• sementes de papoila q.b.
• raspas de coco torrado q.b.

Preparação:

1. Num processador coloque a bebida vegetal, a banana e os morangos cortados em pedaços, e triture tudo até obter um creme homogéneo.

2. Coloque o smoothie numa taça e decore com cerejas, morangos, coco torrado e sementes de papoila a gosto. Sirva de imediato.

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