Rabanadas de Natal

 

Ingredientes:

• 1 cacete
• leite q.b.
• açúcar q.b.
• extracto de baunilha caseiro q.b. (opcional)
• 2 ovos batidos
• açúcar e canela q.b.

Preparação:

1. Corte o cacete em fatias com cerca de 2 cm de grossura.

2. Numa prato fundo coloque leite, açúcar a gosto e 2 a 3 gotinhas de extracto de baunilha e mexe bem para dissolver.

3. Passa as fatias de cacete pelo leite aromatizado e esprema um pouco (não muito!) para sair algum excesso de leite, se necessário.

4. Passe-as por ovo e coloque a fritar até que fiquem douradinhas.

5. Há quem faça caldas de açúcar, Vinho do Porto, etc... eu prefiro simples, polvilhadas com açúcar e canela a gosto!

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