Panados com Parmesão e Ervas Aromáticas

Ingredientes para 1 pessoa:

• 2 febras de porco
• 150 g de pão ralado
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• ervas de Provence q.b.
• mistura de 5 pimentas q.b.
• 1 ovo grande
• sal Necton q.b.

Preparação:

1. Tempere as febras com sal e pimenta.

2. Misture o pão ralado com o queijo parmesão, tempere com as ervas de Provence e envolva bem.

3. Bata o ovo e envolva as febras. Passe-as de seguida pela mistura de pão ralado e repita o processo, fazendo duas camadas de ovo e pão ralado, para que fiquem com uma camada bem crocante.

4. Frite as febras em óleo quente uns minutos de cada lado. Retire o excesso de óleo com papel absorvente e sirva-as de imediato acompanhadas com molho de coentros e alho e salada de tomate.

Acompanha-nos também em: