Chocolate Quente Cremoso

Adoro o Natal. Não existem palavras suficientes para o explicar, para exprimir, apenas digo e repito, sem reservas: adoro o Natal. Talvez porque durante muitos e muitos anos, a família esteve longe e raramente o Natal era mais do que eu e os meus pais, apenas os três a celebrar esta época tão especial do ano. Era um Natal pequenino, mas quente, reconfortante, familiar... e ainda é, mas agora somos mais! E não há nada que eu não goste nesta época.

Pela manhã gosto de acordar sem o habitual despertador. Coloco um roupão bem quentinho, desço as escadas, coloco a chaleira ao lume e começo a preparar um delicioso chocolate quente, para acompanhar umas rabanadas ou talvez uma fatia de pão-de-ló. E assim retorno ao quarto, à minha cama. Com o meu chocolate quente, e algo para trincar, e enrosco-me novamente nos cobertores a ver um filme e a aproveitar o facto de estar frio lá fora e não ter que ir trabalhar.

E no ano passado não foi muito diferente... não podia deixar de partilhar esta receita convosco (embora que tardiamente!), fica incrivelmente cremoso e intenso este chocolate quente caseiro, e não é nada doce (excessivamente) ao contrário dos chocolates quentes de compra! Quase podem comê-lo de colher de tão cremoso que fica! Senão acreditam vejam o vídeo que partilhei no Facebook...

Chocolate Quente Cremoso

Ingredientes:

• 1 chávena de leite meio gordo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colheres de sopa de cacau em pó (100% cacau)
• 2 colheres de sopa de Nutella
• 1 colher de café de extrato de baunilha caseiro
• canela q.b. (opcional)
• chantilly (opcional)

Preparação:

1. Adicione ao leite, o amido de milho e o açúcar e misture, com uma vara de arames, para dissolver os grumos.

2. Leve o leite ao lume e adicione o cacau em pó, a Nutella e uma pitada de canela, misturando bem, até engrossar ligeiramente. Apague o lume, adicione o extracto de baunilha e misture.

3. Sirva o chocolate quente numa caneca com chantilly a gosto e sirva de imediato.

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