Creme de Barrar de Speculoos

Para mim na época natalícia tem que haver bolachas Speculoos em casa... são deliciosas, e para mim sabem a Natal, sabem a inverno à frente da lareira, sabem a uma tarde chuvosa a ver um filmezinho com uma chávena de chá fumegante e estas bolachinhas! Para quem não conhece, Speculoos são umas bolachas tradicionais de especiarias, muito características da época natalícia, na Bélgica e na Holanda. São deliciosas... e existem também cremes para barrar destas bolachas. Mas eu acho-os tão caros, que resolvi tentar fazer o meu próprio creme de barrar e deu muito certo!

Este creme é muito rápido e fácil de fazer, fica simplesmente delicioso... dá vontade de comer à colher acreditem... é maravilhoso para dias de TPM meninas! Ahhh e aguenta fora do frigorífico, em perfeitas condições, durante cerca de 1 mês... se conseguirem que dure tanto tempo!

Creme de Barrar de Speculoos

Ingredientes:

• 250 g de bolachas Speculoos
• 50 g de açúcar em pó
• 90 ml de óleo de amendoim
• 1 colher de café (rasa) de canela em pó
• sal fino q.b.

Preparação:

1. Num processador coloque as bolachas e triture até obter um pó.

2. Junte o açúcar, o óleo de amendoim, a canela em pó e uma pitada de sal e triture tudo novamente, até obter um creme homogéneo.

3. Verta o creme para um frasco de vidro, e guarde-o num local fresco e seco.

Acompanha-nos também em: