Wrap de Barrinhas de Pescada

Muitas vezes durante a semana, por falta de tempo acima de tudo, tenho que levar marmita comigo e confesso que me aborreço com facilidade de levar sempre as mesmas coisas, por isso procuro sempre variar, arranjar novas opções e, como prometido, vou começar a partilhas com vocês aqui no blogue.

Desta vez aproveitar para usar no recheio barrinhas de pescada da Pescanova, 100% pescada, que podem ser encontradas em embalagens de tamanho familiar e que, além de saudáveis, permitem confeccionar refeições mais económicas. Confesso que não era grande apreciadora de barrinhas, mas desde que provei estas cozinhando-as no forno adorei! São muito saborosas e bem crocantes, recomendo!

Barrinhas de Pescada Pescanova utilizadas nesta receita.

Ingredientes para 1 pessoa:

• 1 tortilha de trigo
• 3 barrinhas de pescada Pescanova
• 2 folhas de alface frisada
• 2 rodelas de tomate
• 1/4 de cenoura ralada
• molho mil ilhas Paladin q.b.

Preparação:

1. Coloque as barrinhas de pescada no forno pré-aquecido a 200 ºC, sem descongelar, durante cerca de 15 minutos, até ficarem douradas e estaladiças.

2. Entretanto corte a alface em juliana, corte o tomate em cubos e disponha sobre a tortilha, juntamente com a cenoura ralada.

3. Quando estiverem cozinhadas, deixe as arrefecerem um pouco e corte-as em pedaços e sobreponha, temperando com molho de coentros e alho a gosto. Enrole a tortilha e embrulhe-a em papel de alumínio.

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