Puré de Pera e Framboesas

Nunca pensei que vocês tivessem interesse nos purés de frutas que preparo... mas a realidade é que já partilhei três receitas, e têm tido muito procura! Parece que, tal como eu, há mais pessoas a tentar integrar mais frutas e legumes na sua alimentação, neste caso em forma de snack ou "sobremesa"... até agora encontravam as receitas de Puré de Maçã e Canela, Puré de Pera e Baunilha e Puré de Manga e Cenoura... e agora junta-se ao repertório de receitinhas este Puré de Pera e Framboesas, uma verdadeira delícia... mais "azedinho" que os anteriores.

Puré de Pera e Framboesas

Ingredientes:

• 2 a 3 peras
• 50 g de framboesas frescas

Preparação:

1. Descasque as peras, retire-lhes o caroço e corte-as em pedaços.

2. Coza as peras a vapor durante cerca de 20 minutos.

3. Coloque as peras e as framboesas num liquidificador e reduza a puré. Se necessário adicione água, até obter a consistência pretendida.

4. Divida o puré em porções individuais e guarde-o no frigorífico ou congelador até consumir. No frigorífico tem uma validade de 3 a 4 dias, e no congelador 1 mês.