Brownies de Chocolate com Oreos

Estas últimas semanas foram a loucura literalmente... imensas coisas para fazer, cansaço acumulado, noites mal dormidas, muito stress e agitação. Pelo que aproveitei estes dias sem postar aqui no blogue para algumas alterações que queria fazer e projectos que tinha em mente!

Volto uns dias antes do planeado devido a um desafio do blogue Cravo e Canela, no qual não podia deixar de participar! Não se recusa um convite para um pic-nic que celebra o aniversário simbólico do seu blogue, que marca um ano do seu projecto... que, como qualquer celebração exige comidas e bebidas e, pois claro está, convidados! Convidados esses que levam a comidinha para este pic-nic do século XXI... um pic-nic virtual...

E nada melhor do que um gulosos brownies de chocolate com Oreos (sem dúvida na lista das minhas bolachas favoritas!)... brownies macios, húmidos e suculentos, que se derretem na boca... em cada dentada uma explosão de sabor e prazer... até ao último pedaço!

Ingredientes:

• 1 preparado de bolo de chocolate Branca de Neve
• 6 ovos
• 125g de manteiga amolecida
• 10 colheres de sopa de leite
• 12 bolachas Oreo
• açúcar em pó q.b.

Preparação:

1. Ligue ou acenda o forno a 180ºC e unte uma forma rectangular com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Numa tigela junte os ovos, a margarina e o leite ao conteúdo da saqueta de preparado. Misture com a batedeira à velocidade mínima, até juntar todos os ingredientes. Bata seguidamente cerca de 3 minutos à velocidade máxima.

3. Verta a massa na forma, parta as bolachas em pedaços grosseiros e disponha-as sobre a massa, afundando alguns dos pedaços.
4. Leve a cozer durante aproximadamente 40 minutos, até estar cozido, mas sem secar muito, o bolo deve estar húmido (faça o teste do palito).

5. Retire do forno, espere 10 minutos e desenforme. Parte em 15 pedaços e polvilhe com açúcar em pó a gosto.

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