Puré de Manga e Cenoura

Neste blogue há de tudo como no mercado... há receitas gulosas para os mais lambareiros, há receitas tradicionais e de família, há receitas saudáveis... e estes purés de fruta além de saudáveis e deliciosos, são perfeitos para combater aquele desejo de doces! Volta e meio experimento uma ou outra combinação diferente. Já tivemos Puré de Maçã e Canela e Puré de Pera e Baunilha, ambos deliciosos... hoje temos Puré de Manga e Cenoura, uma combinação que me pareceu muito certa. Sumo de manga e cenoura é ótimo, o puré tinha que ser também não é verdade?!

Puré de Manga e Cenoura

Ingredientes:

• 2 maçãs
• 1 cenoura
• 1/2 manga
• água q.b.

Preparação:

1. Descasque a cenoura, corte-a em rodelas finas e coloque-a num tacho de cozer a vapor.

2. Entretanto descasque e retire o caroço às maçãs, e coloque-as até a cozinhar a vapor. Quando a cenoura e a maçã estiverem cozidas retire.

3. Coloque a cenoura, as maçãs e a manga (previamente descascada) num liquidificador e reduza a puré. Se necessário adicione água, até obter a consistência pretendida.

4. Divida o puré em porções individuais e guarde-o no frigorífico ou congelador até consumir. No frigorífico tem uma validade de 3 a 4 dias, e no congelador 1 mês.