Coxas de Frango Assadas com Ervas Aromáticas

Desde que a trnd me ofereceu uma fritadeira Philips Airfryer, no decorrer de um dos seus projectos, que esta fantástica ajudante de cozinha não tem parado. Desde a sua chegada que se consomem fritos sem culpas, sem problemas de consciência e sem gordura quase nenhuma! E é fantástico o sabor que confere aos alimentos, não consigo deixar de agradecer a oportunidade dada =)

Um dos nossos pratos favoritos desta ajudante é sem dúvida o frango... meu deus! Acreditem em mim, é o melhor frango que já comi... fica suculento e macio, com um sabor intenso que nos deixa simplesmente rendidos... e assim vou experimentando novos temperos para ele, novas combinações de ervas e especiarias... esta foi a mais recente!

Ingredientes:

• 1,500kg de coxas de frango
• 1 pimento verde cortado em cubos
• 1 colher de sopa de pimentão
• 2 colheres de chá de tomilho em pó
• 1 colher de chá de orégãos
• 4 colheres de sopa de azeite
• sumo de 1/2 limão
• 2 dentes de alho às rodelas
• pimenta q.b.
• sal q.b.

Preparação:

1. Pré-aqueça a Philips Airfryer a 200 ºC durante 3 minutos.
2. Arranje as coxas de frango e de-lhes alguns golpes para cozinharem melhor.

3. Entretanto numa taça coloque as coxas e o pimento com o pimentão, os dentes de alho, o sumo de limão, o tomilho, os orégãos, o azeite, a pimenta e o sal a gosto, misturando tudo muito bem.

4. Coloque no cesto uma folha de papel de alumínio e sobre ela as coxas de frango.

5. Programe o temporizador da Philips Airfryer para 25 minutos, virando as coxas de frango a meio da cozedura.

Bom apetite!