Crepes de Nutella

Hoje em dia é questão para dizer que há dias para tudo! Mas há dias mais docinhos do que outros claro, como o Dia Mundial da Nutella, que se comemora hoje... e, comemoração que se preze tem que fazer jus ao dia, por isso hoje trago-vos uns simples e deliciosos crepes de Nutella, bem fininhos e suculentos, como eu gosto!

Mas, para se inspiração e lançarem a vossa imaginação nas comemorações, podem também optar por outras receitinhas como, por exemplo, o Bolo de Nutella, o Frappucino de Oreo e Nutella, ou os Muffins de Nutella, a  Estrela de Nutella, a Chocolate Quente, ou até mesmo a Mousse de Nutella! Ou podem até invovar e experimentar fazer a vossa própria Nutella caseira, com um sabor mais intenso a avelãs e muito mais saudável também.

Crepes de Nutella

Ingredientes para 16 crepes:

• 150 g de farinha
• 3 ovos
• 300 ml de leite meio gordo
• 50 g de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de extracto de baunilha caseiro
• 3 colheres de sopa de Nutella
• 1 colher de sobremesa de óleo de coco
• avelãs torradas picadas q.b.
• açúcar em pó q.b.
• sal q.b.

Preparação:

1. Num taça coloque a farinha e adicione os ovos, misturando bem com a vara de arames.

2. Adicione uma pitada de sal, o açúcar e o extracto de baunilha. Junte a manteiga derretida e envolva bem com a vara de arames, até obter uma massa lisa e homogénea.

3. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre muito bem, para que não se formem grumos.

4. Deixe a massa repousar no frigorífico durante 1 hora no mínimo (podem preparar no dia anterior).

5. Num frigideira anti-aderente bem quente, coloque um pouco de óleo de coco para untar bem. Verta colheradas de massa, deixando cozinhar alguns segundos de cada lado.

6. Numa taça coloque a Nutella e o óleo de coco (uma colher de sobremesa) e leve ao micro-ondas por alguns segundos, mexendo sempre, até obter um creme liso e homogéneo.
7. Dobre cada crepe ao meio e depois em três, polvilhe com açúcar em pó a gosto, regue com o creme de Nutella e polvilhe com avelãs picadas e sirva de imediato.

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