Quem gosta de baba de camelo?! Eu gosto muito, e já existe até uma receitinha aqui no blogue. Agora imaginem essa maravilha da natureza mas... de chocolate! Sim, leram bem! Baba de camelo de chocolate é simplesmente divino... é uma espécie de quase mousse de chocolate, mas de sabor mais intenso e um toque de caramelo. Enfim, é o céu numa taçinha... palavras para quê?!
Baba de Camelo de Chocolate
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado cozido
- 200 g de chocolate de culinária
- 6 ovos
- sal q.b.
- chantilly caseiro q.b. (opcional)
Preparação:
1. Comece por derreter o chocolate em banho-Maria.
2. Numa taça coloque o leite condensado cozido e as gemas de ovo, e misture com uma vara de arames. Adicione o chocolate derretido e mexa novamente.
3. Bata as claras em castelo, e adicione-as delicadamente ao preparado anterior.
4. Distribua o preparado por taças individuais e leve ao frigorífico durante no mínimo 6 horas. Antes de servir decore com chantilly caseiros ou morangos.
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Ai que perdição!
ResponderEliminarbjns
Que delícia. Bj
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