Cada vez mais, no dia-a-dia precisamos de receitas práticas! Porque temos sempre muitos afazeres, muitos compromissos e nem sempre tempo para cozinhar... ultimamente tenho recorrido muito aos brócolos salteados confesso. Faço em "quantidade industrial", coloco-os num recipiente de vidro no frigorífico e vou utilizando aqui e ali... há dias usei-os num Empadão de Pescada e Brócolos, e hoje num delicioso gratinado.
Brócolos Gratinados com Atum
Ingredientes:
- 400 g de brócolos salteados
- 2 latas de atum
- 2 ovos cozidos
- 200 ml de molho bechamel caseiro
- 100 g de queijo mozzarella ralado
- azeitonas pretas q.b.
- mistura de 5 pimentas q.b.
- sal q.b.
Preparação:
1. Numa travessa de forno coloque os brócolos salteados.
2. Coe o atum para retirar o excesso de gordura, e distribua-o sobre os brócolos. Distribua os ovos cozidos, cortados em quartos, e tempere tudo com sal e pimenta a gosto.
3. Regue tudo com o molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado e as azeitonas pretas.
4. Leve ao forno, pré-aquecido, nos 190 ºC, durante alguns minutos, até que o queijo esteja gratinado.
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