Bolo de Iogurte e Laranja

Haverá algo mais reconfortante do que um bolo caseiro à nossa espera? Seja para o pequeno-almoço, seja para um lanche ou chá da tarde... é sempre bom ter em casa um bolo caseiro e delicioso, para comer durante a semana. É rara a semana em que não fazemos um bolo assim... já partilhei várias receitas assim aqui no blogue, como o Bolo Zebra, Bolo de Requeijão e Citrinos, Bolo de Cenoura e Amêndoa, Bolo de Chocolate e Courgette, Bolo de Banana e Caramelo, Bolo de Limão, entre muitos, muitos outros. E hoje trago-vos um bolo diferente, desta vez com iogurte e laranja... delicioso!

Bolo de Iogurte e Laranja

Ingredientes:

• 200 g de farinha
• 250 g de açúcar
• 75 ml de leite meio gordo
• 5 ovos
• 1 iogurte natural
• raspa de 2 laranjas
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

1. Numa taça coloque o iogurte, o leite, os ovos e o açúcar. Misture tudo com uma vara de arames, até obter um creme homogéneo.

2. Junte a raspa e sumo das laranjas e misture bem.

3. Adicione a farinha e o fermento, previamente peneirados, e misture delicadamente, sem bater demasiado para que o bolo não fique pesado.

4. Verta a massa para uma forma, previamente untada, e leve-a ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante cerca de 45 minutos (faça o teste do palito).