80 Receitas de Natal e Ano Novo

O Natal está quase, quase, quase a chegar! É uma das minhas épocas favoritas do ano. Adoro montar a árvore de Natal, decorar a casa, começar a comprar os presentes, colocá-los debaixo da árvore, planear o que vamos cozinhar para a noite de consoada... enfim, adoro todos os detalhes! Mas mesmo fora de casa, o Natal reina... músicas de Natal por todo o lado, decorações, pessoas a aderirem ao espírito...

E este Natal, como não podia deixar de ser, e apesar de serem dias atarefados, quero partilhar convosco algumas receitas de entradas, pratos principais e sobremesas de época, que podem fazer aí em casa para os vossos familiares e amigos, para tornar a noite ainda mais especial...

E aproveito esta deixa para desejar a todos um excelente Natal, junto daqueles que mais gostam reunidos, à volta de uma mesa, com o espírito de amizade, solidariedade, amor, paz e felicidade que caracteriza esta época! Boas festas a todos!

Entradas:

1. Amêijoas de Cebolada

2. Bola de Carne Deliciosa

3. Bola de Carne Gourmet

4. Bola de Carne Rápida
5. Bolinhos/Pastéis de Bacalhau
6. Camarão Salteado com Tomilho e Limão
7. Camarões Grelhados com Molho de Alho e Agriões

8. Camarões Panados com Molho de Alho

9. Camarões Salteados com Alho e Salsa

10. Camembert com Frutos Vermelhos

11. Camembert no Forno com Tomilho

12. Camembert Panado com Compota
13. Cogumelos Enrolados em Bacon
14. Coroa Salgada

15. Creme de Courgette e Salsa

16. Crepes de Vegetais com Molho Agridoce

17. Enroladinhos de Salmão Fumado

18. Focaccia de Tomate, Azeitonas e Alecrim
19. Filetes de Pescada
20. Folhados de Salsichas

21. Ovos de Codorniz Marinados

22. Ovos Picantes com Tomilho

23. Ovos Recheados com Salmão Fumado

24. Paté de Delícias do Mar e Alecrim

25. Paté de Requeijão, Tomilho e Tomates Secos

26. Tábua de Queijos e Enchidos

Pratos de Carne:

27. Arroz de Pato

28. Leitão Assado no Forno à Moda da Bairrada

29. Língua de Vaca Estufada com Legumes

30. Lombinho de Porco Folhado

Pratos de Peixe:

31. Bacalhau à Brás

32. Bacalhau à Gomes Sá
33. Bacalhau à Zé do Pipo

34. Bacalhau Assado no Forno com Batatas
35. Bacalhau com Broa
36. Bacalhau Espiritual
37. Bacalhau Espiritual com Camarão
38. Bacalhau Gratinado com Camarão
39. Bacalhau Gratinado (ou Bacalhau com Natas)

40. Bacalhau Gratinado no Forno

41. Polvo Assado em Forno de Lenha

42. Bacalhau com Broa

Sobremesas:

43. Aletria

44. Barriga de Freira

45. Bolo de Amêndoas e Creme de Pasteleiro

46. Bolo de Bolacha com Café e Chocolate

47. Bolo de Bolacha de Chocolate

48. Bolo Mousse de Chocolate e Laranja
49. Bolo-Rei de Chocolate (em 5 minutos)

50. Castanhas de Ovos

51. Creme Brulée de Coco
52. Leite Creme Tradicional
53. Leite Creme Queimado
54. Mexidos de Amêndoa
55. Molotof (ou Pudim de Claras)

56. Natas do Céu

57. Pão-de-ló de Ovar

58. Pão-de-Ló Tradicional

59. Pastéis de Creme de Ovos e Amêndoa

60. Pastéis de Tentugal

61. Pavê de Bolacha com Chocolate

62. Pudim de Amêndoa

63. Pudim de Baunilha no Micro-ondas

64. Pudim de Bolacha Maria
65. Pudim de Doce de Leite

66. Pudim Francês
67. Rabanadas

68. Rabanadas de Natal

69. Rolls de Amêndoa e Canela

70. Rolls de Limão e Avelãs

71. Serradura
72. Sonhos de Abóbora

73. Sonhos de Cenoura
74. Sonhos de Natal

75. Tarte de Amêndoa I

76. Tarte de Amêndoa II
77. Tarte de Nata

78. Torta de Laranja Enrolada
79. Tronco de Natal

80. Trufas de Chocolate