Mini Panquecas Americanas

Quem me conhece sabe que eu adoro panquecas! São um dos meus pequenos-almoços e lanches favoritos... são deliciosas simples, com mel ou acompanhadas de compota, creme de chocolate e avelãs, frutinhas de época... enfim! As combinações são infinitas... todas elas deliciosas!

A receita de mini panquecas correu a Internet durante o isolamento, como cereais de pequeno-almoço! Algo que me deixou de água na boca... mas eu adoro panquecas americanas! Aquelas panquecas fofas e húmidas, mais altas. Então peguei na minha receita favorita de panquecas americanas e coloquei mãos à obra.