Balls de Avelã, Aveia e Manteiga de Amendoim

Recentemente vi uma marca conhecida vender bolinhas energéticas a um preço bem elevado face à quantidade de produto que oferecia. Comprei uma embalagem para testar e fiquei desiludida com a textura e consistência das balls, por isso decidi fazer as minhas próprias bolinhas energéticas.

No Mercadona comprei uma embalagem de tâmaras por 1,50€ que permite fazer 2 doses destas balls energéticas. Ou seja, tendo em consideração todos os ingredientes, uma dose desta receita (10 bolinhas energéticas), ficam por cerca de 2€!

Estas balls são perfeitas em qualquer altura do dia, como pré ou pós treino ou até para matar aquela vontade de algo doce, aquele desejo por um snack! São muito nutritivas pelo que podem consumi-las sem peso de consciência, desde que com moderação claro...

Tarte de Chocolate e Manteiga de Amendoim

Estava sentada na secretária ao computador a trabalhar quando, de repente, me deu uma vontade repentina de comer algo... com chocolate! Ocorreu-me que ando há meses para fazer uma experiência, mas esquecia-me sempre... então corri para a cozinha. Tinha todos os ingredientes de que precisava por isso pus as mãos na massa!

E assim nasceu esta tarte super gulosa (e não muito doce, como eu gosto!). Para a base da tarte utilizei algumas bolachas de aveia que tinha "a sobrar". Mas podem usar qualquer bolacha da vossa preferência: bolachas Maria, bolachas com pepitas de chocolate ou até mesmo Oreo. Vai ficar deliciosa de qualquer jeito garanto-vos!

Bowl de Papas de Aveia

Hoje é dia de comemoração! Em primeiro lugar porque a marca Shine Mixes lançou dois novos produtos de pequeno-almoço incríveis, para facilitar em tudo as nossas manhãs! E em segundo lugar porque, graças a esse lançamento, temos o primeiro vídeo de receita no Instagram... por isso quero saber a vossa opinião! Quero muitos likes, comentários, sugestões, oportunidades de melhoria, etc.

Quanto a este pequeno-almoço ele é express! Poucos ingredientes, preparação básica e fica pronto em menos de 10 minutos e, acima de tudo, fica delicioso. É bom existirem produtos assim, que facilitam a nossa vida, nos poupam tempo e ainda são saudáveis!

Bombons de Chocolate e Amendoim

Após 61 edições de Dia Um... Na Cozinha este grupo terá um período de pausa, de descanso... e nada melhor para tema de (breve) despedida do bombons, aproveitando o facto de ser o Dia Mundial da Criança! Confesso que nunca fiz bombons na vida... o jeito é pouco e a técnica também portanto! Por isso decidi algo bem soft, bem tranquilo... bombons de chocolate e amendoim (do género dos Reeses!). Simples, rápidos, fáceis e deliciosos... tudo o que se quer!

Panquecas de Cacau, Manteiga de Amendoim e Queijo Fresco

Adoro panquecas... e gostava muito de comer panquecas todos os dias ao pequeno-almoço (acho que nunca as vou enjoar!), mas dão um certo trabalho têm que concordar... por isso como apenas de vez em quando... até porque não são a opção mais saudável de sempre! Mas há alguns dias testei esta versão! Além de ser mais saudável do que as habituais, a receita é super rápida porque basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e triturar! Frigideira quente e voilà! Temos deliciosas panquecas para começar a manhã, a semana em grande... porque nós merecemos, sempre!

Gelado de Banana, Manteiga de Amendoim e Chocolate

O Verão acabou há muito já, mas eu sou da opinião que é sempre boa altura para comer um gelado. Não sei se culpa da gula ou do frio, mas no Inverno é quando mais me apetece comer um gelado e quando melhor me sabe... sim, é esquisito demais, eu sei! Mas imagine o cenário: sentado no sofá, com uma mantinha aos pés, a gata a dormitar na nossa barriga, um filme romântico na televisão (daqueles que já vimos 1 milhão de vezes mas nunca nos cansamos!) e uma taça de gelado... para mim há poucas coisas melhores.

E se o gelado for saudável? Sim!!! Mesmo que seja numa dieta altamente rigorosa (ou não), pode cair nesta doce tentação porque os ingredientes são saudáveis e naturais. Bananas, queijo, manteiga de amendoim e chocolate negro... quem diria?

Simples, rápido (a menos que considerem 5 minutos muito tempo, claro!), saudável, super cremoso e saciante... esta têm mesmo que experimentar!

Batido Proteíco de Chocolate e Manteiga de Amendoim

Este tem sido o meu batido de eleição desde que entrei para o ginásio... rico, cremoso, aveludado e super saudável! A receita que vos trago hoje tem todos os elementos de que precisam para uma boa refeição pré-treino (pelo menos 1 hora antes do exercício): hidratos de carbono de baixo índice glicémico (aveia), proteína, água (para manter a hidratação) e gordura (manteiga de amendoim).

Além disso o batido possuí canela que acelera o metabolismo, ajudando no emagrecimento, reduz o apetite e o desejo por doces que nos ataca frequentemente, especialmente às mulheres, em alturas mais sensíveis ou de maior stress.

As refeições pré-treino são muito importantes uma vez que fornecem a energia necessária para que o nosso organismo (prevenindo a fadiga muscular), de modo a assegurar um bom desempenho durante a atividade! Por isso toca a experimentar este batido, é ótimo para praticantes de exercício físico, mas garanto-vos que quem não o faz vai adorá-lo também!

Bolachinhas de Manteiga de Amendoim e Chocolate

Ingredientes:

• 200 g de manteiga de amendoim natural
• 50 g de chocolate em pó
• 50 g de açúcar em pó
• sal q.b.

Preparação:

1. Coloque a manteiga de amendoim, o chocolate e o açúcar em pó e o sal numa taça e misturar tudo com a ajuda de um garfo ou de uma espátula.

2. Faça pequenas bolinhas com o preparado anterior, dispondo-as num tabuleiro de forno, e usando um garfo para as pressionar, conferindo-lhes um formato redondo e um padrão cruzado.

3. Leve as bolachas ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante 10 a 15 minutos. Deixe arrefecer completamente.

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Bolinhas de Manteiga de Amendoim, Aveia e Chocolate

Quando entrei para o ginásio, há quase um mês atrás, marcaram-me uma avaliação física... confesso que estava cheia de medo de a fazer, pensei que me iam testar em termos de força, resistência, ver as gorduras acumuladas e tudo o mais! Felizmente não aconteceu nada disso, foi uma avaliação muito simples, mas muito completa e que me deixou bastante surpresa.

Na próxima segunda-feira vou fazer a avaliação do 1º mês... estou bastante nervosa. Nem sempre tem sido fácil sair do trabalho e encontrar motivação para treinar, mas tentei seguir ao máximo esta nova rotina, mentalizar-me que sem esforço não iria obter resultados alguns! Dia após dia entrei naquele ginásio, segui o plano de treino adequado ao meu caso (bem, nem sempre...) e dei o meu melhor...

Curiosamente sinto-me com mais energia a cada dia que passa, cada vez mais motivada para treinar e cada vez mais desejosa por ver resultados! Não estou nesta caminhada sozinha, tenho tido bastante apoio, quer por parte da equipa do Virgin Active, quer por parte do meu namorado, que além das palavras de ânimo e carinho, resolveu incentivar oferecendo-me proteína de soro de leite, para beber depois dos treinos, e manteiga de amendoim.

Adoro manteiga de amendoim desde sempre! Ultimamente bebo muito em batidos proteícos (se quiserem brevemente coloco a receita) e tenho tentado também utilizá-la em alguns snacks saudáveis, como estas bolinhas com aveia!

Podem adquirir estas e outras tábuas de madeira no site da Gradirripas.

Ingredientes:

• 3/4 de chávena de flocos de aveia
• 1/4 chávena de manteiga de amendoim natural
• 1/4 chávena de raspas de chocolate negro
• 1 colher de sopa bem cheia de mel
• 1 colher de sopa de sementes de chia

Preparação:

1. Numa taça misture todos os ingredientes.

2. Unte as mãos com óleo vegetal e faça bolinhas com o preparado anterior.

3. Leve-as as bolinhas ao congelador durante 5 a 10 minutos para refrigerar e coloque-as em formas de papel frisado.

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Cookies de Manteiga de Amendoim e Chocolate

Adoro bolachas, principalmente cookies, são das minhas favoritas desde pequenina... aquelas pepitas escondidas que se derretem na boca deixando pequenas explosões de sabor por onde passam. Esse facto e a manteiga de amendoim que estava a um cantinho da despensa foram as desculpas ideais para este receita tão gulosa... que me lembram sabores tão delicados da infância e, por isso, são também perfeitas para a iniciativa deste blogue, onde todos os meses se fazem... bolachas, pois claro!

Ingredientes:

• 75 g de manteiga de amendoim
• 60 g de manteiga
• 55 g de açúcar
• 90 g de açúcar mascavado
• 1 ovo
• 175 g de farinha fina sem fermento
• 100 g de pepitas de chocolate Vahiné
• sal q.b.

Preparação:

1. Mistura a manteiga à temperatura manteiga, a manteiga de amendoim e os açúcares, até obter um creme.

2. Adicione o ovo e bater novamente.

3. Juntar a farinha peneirada e envolver bem até obter uma pasta.

4. Adicionar as pepitas de chocolate e envolver uniformemente.

5. Formar bolas de massa e espalmar um pouco, sobre papel vegetal, dando a forma de uma bolacha, e deixando algum distanciamento entre as bolachas.

6. Leve as bolachas num tabuleiro ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante cerca de 10 a 15 minutos.

Nota - Não molde bolachas muito grandes nem muito espessas, caso contrário elas não irão cozinhar uniformemente, cerca de 5 cm de diâmetro e 0,5 cm de espessura é o ideal.

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