Pães com Chouriço e Queijo

27 de Novembro de 2019

Quando penso em chouriço penso automaticamente em Verão, em sol, calor e santos populares, em cheiro a pão com chouriço acabado de fazer e manjericos... verdade é que o Inverno já lhe tomou o lugar, mas ainda assim podemos trazer o Verão e as boas comidinhas até nós! Porque com este frio há poucas coisas melhores do que ligar o forno e preparar algo bem reconfortante... não concordam?!

Nesta receita utilizei os chouriços da Primor aos quais comecei por retirar a pele, uma mania minha que podem perfeitamente passar à frente, senão vos fizer diferença claro! Outra dica, desta vez importante, é fechar bem os pães com chouriço para evitar que o queijo "fuja" e se percam as gordurinhas maravilhosas do chouriço (como me aconteceu em alguns dos pães)!


Viagem a Coimbra - Parte 2

Dia 1

Recentemente fui a Coimbra... cada vez mais gosto de viajar e cada vez mais tenho vontade de partir à descoberta do nosso país, e não apenas de destinos lá fora! Na semana passada partilhei convosco o meio de transporte que escolhi e o local incrível onde fiquei alojada, que podem ver AQUI. Hoje vou-vos falar um pouco sobre os principais pontos que visitamos no primeiro dia da viagem, os meus locais favoritos... Estão preparados?! Vamos lá então!



Museu Nacional Machado de Castro

O Museu Nacional de Machado de Castro é um dos mais importantes museus de Belas-Artes de Portugal, com vários núcleos de escultura, pintura e artes decorativas, ocupando as antigas instalações do Paço Episcopal de Coimbra (onde funcionava a antiga Igreja São João de Almedina). Possui este nome em homenagem ao escultor conimbricense Joaquim Machado de Castro.

Museu Nacional de Machado de Castro.

Todo o museu vale a visita, mas a minha parte favorita foi, sem dúvida alguma, a Capela do Tesoureiro... originalmente esta capela (que vêem na fotografia abaixo) integrava a cabeceira da igreja do Convento de S. Domingos, que hoje já não existe. Em 1963 decidiram desmontar e reedificar a capela no pátio interior deste museu! Esta capela é uma obra maravilhosa, dedicada a Nossa Senhora da Assunção... e consegue captar o nosso olhar durante horas! Tantos são os detalhes, tamanha é a sua beleza... de cortar a respiração!

Pudim de Chocolate Saudável

1 de Novembro de 2019

Este pudim de chocolate além de muito saboroso, é bem mais saudável do que um tradicional... tem poucas calorias e o seu valor nutricional é bem mais simpático! Como podem ver pela fotografia, fiz o pudim numa forma normal de pudim. Podem fazê-lo também claro! Mas não recomendo principalmente se for para um almoço ou jantar com visitas, porque não é nada fácil tirar uma fatia direitinha. O pudim é bem cremoso! Por isso recomendo que coloquem em forminhas individuais.