Creme de Cenoura

É oficial... o Inverno veio para ficar, com muita pena minha! Ainda há pouco começou e já estou farta do frio logo de manhã, mas pior que isso é a chuva e o vento que teimam em ficar... está bom para os pinguins é o que vos digo!

O Inverno seria perfeito se pudéssemos ficar todo o dia enroladinhos nos cobertores a ver uns filmezinhos ou simplesmente a apreciar a tranquilidade, juntamente com uma sopa quentinha ou um chocolate quente. Hoje trago a sopa, deixemos o chocolate quente para outra altura, que um belo creme de legumes sabe sempre bem!



Ingredientes:
  • 500 g de cenouras
  • 2 cebolas
  • 3 batatas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa de natas
  • 1 gema de ovo
  • salsa picada
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal q.b.

Preparação:
1. Numa panela com água a ferver junte as cenouras, as cebolas, as batatas, o cubo de caldo de galinha, a margarina e tempere com sal.
2. Deixe cozer durante 20 minutos.
3. Numa taça à parte junte a gema com as natas.
4. Passe a sopa com a varinha mágica e deixe ferver.
5. Junte a mistura das natas e deixe aquecer sem ferver.
6. Sirva o creme decorado com salsa picada.

Bom apetite!

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6 comentários :

  1. Depois do teu convite no facebook tive de vir visitar o teu cantinho. Gostei muito e já te estou a seguir.
    Passa tb lá pelo meu cantinho... serás bem recebida.

    Beijocas

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  2. MissB,
    Aqui o Inverno ainda esta atrasado... Mas acho que a partir da semana que vem também vai ficar de vez em terras Americanas. Esse creminho alem de uma cor linda, esta com um aspecto super delicioso : )

    Beijinhos!

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  3. Com este frio que se està sentindo este creme de cenoura bem mesmo a calhar aquece a alma, ficou com uma cor mt bonita!

    bjs

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  4. Sabe tão bem estar em casa no quentinho e ouvir chover lá fora... :)
    Ficou óptimo o teu creme de cenoura, uma sopa reconfortante para estes dias assim...
    Bjs

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  5. Nem me digas nada, aqui está um frio que não se aguenta... eu nem imagino como está ai! :)
    Bem que bela sopinha. beijocas

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  6. Neste tempo mais frio sabe sempre bem uma sopa quentinha. Assim um creme bem aveludado então...Humm!
    Beijinhos!

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