Hambúrgueres Gourmet

1 de Setembro de 2017

Setembro começa, e começa bem porque estamos de volta! De volta aos tachos e panelas, às novas receitas e experiências, aos truques, dicas e sugestões... e como é bom estar de volta! Setembro é o mês dos regressos... do regresso às aulas, à faculdade, ao emprego... é o mês do meu aniversário, o mês em que tirei a carta de condução, etc. Que melhor altura para voltar que não Setembro?!

E para começar com o pé direito trago-vos um hambúrguer delicioso, cheio de coisas boas! Tudo o que considero indispensável num bom hambúrguer: bacon fumado, cebola caramelizada e queijo derretido... convencidos?! Segue a receita!




Hambúrgueres Gourmet

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 pães rústicos
  • 350 g de carne de porco picada
  • 350 g de carne de novilho picada
  • 8 fatias de bacon fumado
  • 8 fatias de queijo cheddar
  • 1 cebola grande
  • 1 colher de sobremesa de compota de figos caseira
  • 1 colher de sobremesa de molho inglês
  • mistura de 5 pimentas Margão q.b.
  • ketchup q.b.
  • azeite q.b.
  • sal q.b.

Preparação:
1. Misture as carnes picadas de porco e novilho, divida em quatro porções iguais e molde os hambúrgueres, pressionando bem.
2. Numa frigideira anti-aderente refogue a cebola com um fio de azeite, até estar macia. Junte a compota e o molho inglês, e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar mais uns 5 minutos. Reserve.
3. Na mesma frigideira, sem adicionar gordura, grelhe as fatias de bacon de ambos os lados. Reserve.
4. Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta a gosto, e grelhe-os na mesma frigideira, durante 2 ou 3 minutos de cada lado.
5.  Faça a montagem, começando por cortar o pão. Sobre uma metade sobre o bacon grelhado, a cebola caramelizada, uma fatia de queijo e o hambúrguer. Sobreponha uma segunda fatia de queijo e adicione ketchup a gosto (ou outro molho da sua preferência). Acompanhe com salada de courgette grelhada e tomate.

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24 comentários :

  1. Obrigada pelo comentário e por seguires o meu blog!
    Estou a ler o teu e a gostar muito! :)

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    1. Olá Marta!

      Que bom que gostaste! :)

      Beijinhos

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  3. Eu estou mais que convencida! :D
    Tem um aspecto tão bom estes hambúrgueres! Adorei!

    Beijinho*
    Marlene

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    1. Olá Marlene!

      Que bom que gostaste! :)
      Estavam muito bons por acaso!

      Beijinhos

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  4. A compota de figos...
    A salada de courgette grelhada...
    Per fei to
    Beijinho.
    Elsa.

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    1. Olá Elsa!

      Que bom que gostaste! :)
      Estavam muito bons por acaso, deu-lhes um toque bem especial!

      Beijinhos

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  5. Olá obrigada pelo comentário já sigo o blog
    Que bom começo de setembro que bom aspecto que o hamburger tem
    http://retromaggie.blogspot.pt/

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    1. Olá Magda!

      Que bom que gostaste! :)

      Beijinhos

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  6. Respostas
    1. Olá Marta!

      Que bom que gostaste! :)

      Beijinhos

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  7. Olá, também eu já cá "moro" no teu cantinho. Estas hamburgueres são sempre deliciosos. Iria fazer um sucesso cá em casa. Beijinhos

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    1. Olá!

      Obrigada, que bom que gostaste! :)

      Beijinhos

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  8. Ótimo aspeto! Preciso mesmo de algum incentivo para a cozinha por isso conhecer o teu blogue foi uma mais valia imensa. Obrigada pela tua visita no meu espaço. Vim retribuir o carinho.
    BLOG | FACEBOOK | INSTAGRAM

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    1. Olá Vânia!

      Obrigada, ainda bem que gostaste!
      Fico muito feliz por saber que te podem vir a ser utéis estas receitas :) tens todas as receitas organizadas de A a Z na barra lateral se precisares!

      Beijinhos

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  9. Tem bom aspeto, mas trocava a carne de novilho que não gosto. E também não sou apreciadora de carne picada.

    Beijinhos, A Namastê

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    1. Olá Rafaela!

      Pode perfeitamente substituir por carne de porco, frango ou peru se preferir, e ficará igualmente delicioso!

      Beijinhos

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  10. Que aspecto incrívelllll!! Quero tentar recriar!! :D

    Já aseguir, vou tentar aprender uns truques para deixar de ser uma desgraça na cozinha ahah

    Beijinhoos <3

    http://marciabotelhomakeup.blogspot.pt/

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    1. Olá Márcia!

      Obrigada, ainda bem que gostaste!
      Fico muito feliz por saber que te podem vir a ser utéis estas receitas :) tens todas as receitas organizadas de A a Z na barra lateral se precisares!

      Se fizeres alguma receita partilha connosco, adoro ver as vossos experiências! :)

      Beijinhos

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  11. Respostas
    1. Olá!

      Se fizeres alguma receita partilha connosco, adoro ver as vossos experiências! :)

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  12. Isto tem um ar delicioso! Vou experimentar :)

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    1. Olá Joana!

      Que bom que gostaste!

      Quando experimentares não te esqueças de partilhar tudo connosco :)

      Beijinhos

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