Tarte de Requeijão, Cogumelos Portobello e Ervas

29 de Novembro de 2017

Quando é preciso fazer refeições de marmita para todos os dias, as tartes salgadas são uma mão na roda! Além de serem muito simples e rápidas de preparar, ajudam-nos a aproveitar os "restos" que se escondem no frigorífico... neste caso havia um requeijão e uma massa quebrada (a aproximarem-se do fim da validade) e algumas claras... o resultado?! Uma tarte maravilhosa, muito completa em termos nutricionais que todos vão adorar sem dúvida!



Tarte de Requeijão, Cogumelos Portobello e Ervas

Ingredientes:
  • 1 base de massa quebrada
  • 1 requeijão de alho e ervas Saloio
  • 3 ovos
  • 2 claras
  • 100 ml de leite
  • 100 ml de natas
  • 300 g de cogumelos frescos Portobello
  • 2 dentes de alho
  • ervas de Provence q.b.
  • mistura de 5 pimentas q.b.
  • azeite q.b.
  • sal q.b.

Preparação:
1. Num wok coloque um fio de azeite, os dentes de alho picados e, quando o azeite estiver quente, adicione os cogumelos laminados. Deixe cozinhar cerca de 5 minutos em lume médio alto. Reserve.
2. Num liquidificador coloque o requeijão, os ovos inteiros, as claras, o leite e as natas. Tempere com sal, pimentas e ervas de Provence a gosto. E triture apenas para misturar.
3. Adicione os cogumelos ao preparado anterior, e envolva delicadamente. Reserve apenas alguns cogumelos para decoração.
4. Coloque a massa quebrada na tarteira, e pique o fundo com um garfo.
5. Verta o preparado sobre a massa, e disponha os cogumelos reservados anteriormente. Leve a tarte ao forno, pré-aquecido nos 180 ºC, durante 20 a 25 minutos.

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10 comentários :

  1. Que tarte fantástica,...deu vontade de provar!
    Beijinhos,
    Hoje post novo no meu blog aqui:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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  2. Gosto muito de quiches! Para mim, com uma salada, fazem uma refeição! Beijinhos

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    1. Olá!

      Ora nem mais, 100% de acordo! Com tartes é muito simples ter uma refeição!

      Beijinhos

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  3. Parece ser uma ótima receita e para experimentar!!
    Adorei, bjs.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  4. Adorei, mais uma receita para o meu livrinho:)

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    1. Olá!

      Que bom que gostaste :)
      Depois diz-me o que achaste!

      Beijinhos

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