Bolo Fondant de Chocolate e Castanhas

Nunca tinha experimentado creme de castanhas e baunilha (o famoso crème marrons!) e confesso que, quando fiz no início do mês, fiquei completamente rendida... super cremoso, aveludado, com um sabor suave a castanhas... nada enjoativo e muito viciante!

Mas prometido é devido e hoje trago-vos uma das várias receitas que tenciono preparar com este creme... começámos com um bolo de chocolate bem intenso, que podem acompanhar com chantilly caseiro ou gelado de baunilha, para momentos de profunda gula e luxúria! Um bolo fenomenal para o fim-de-semana... para saborear a dois ou sozinho!

Bolo Fondant de Chocolate e Castanhas

Ingredientes:

• 350 g de creme de castanhas e baunilha
• 150 g de chocolate de culinária
• 100 g de manteiga sem sal
• 50 g de farinha
• 3 ovos

Preparação:

1. Num tacho aqueça a manteiga até começar a ferver. Retire do lume, adicione o chocolate partido em pedaços, tape e reserve durante 5 minutos. Mexa com uma vara de arames até obter um creme liso e homogéneo.

2. Adicione ao chocolate o creme de castanhas e misture bem.

3. Junte os ovos, um a um, misturando bem entre cada adição.

4. Adicione a farinha previamente peneira e envolva.

5. Verta o preparado para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com cacau, e leve o bolo ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante 15 a 20 minutos (faça o teste do palito).

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