Creme de Frutos Vermelhos e Queijo Quark

O queijo quark é uma maravilha em termos nutricionais! Só o conheci quando comecei a frequentar o ginásio, a tentar saber mais sobre alimentação saudável e fitness. Antes disso comia iogurtes gregos a pacotes (sim, a pacotes literalmente!) e, como sabemos, os iogurtes são ricos em açúcar e gordura e o iogurte grego é bem capaz de ser dos piores...

Foi então que surgiu o queijo quark... rico em proteína (de absorção lenta), baixo em gordura e hidratos de carbono (não é nada doce, muito pelo contrário, mas é uma questão de hábito!) e de sabor neutro. Costumo comprá-lo no Lidl (versão 0% gordura) a um preço bem acessível, 0,99€ cada embalagem de 500 gramas, e utilizo-o numa grande variedade de pequenos-almoços e snacks.

Hoje trago uma sugestão de pequeno-almoço que preparo inúmeras vezes... a fruta essa pode ser substituída por qualquer uma da vossa preferência. Normalmente vario entre os frutos vermelhos, a manga, papaia e banana (com canela)... a textura é fantástica e é uma excelente alternativa ao iogurte grego, às bolachas e barras de cereais que costumava comer.




Creme de Frutos Vermelhos e Queijo Quark

Ingredientes:
  • 250 g de queijo quark
  • 125 g de frutos vermelhos congelados
  • sementes de chia q.b.
  • stevia q.b. (opcional)
  • cereais integrais sem açúcar q.b.

Preparação:
1. Num processador coloque o queijo quark e os frutos vermelhos e reduza a puré.
2. Adicione a stevia (ou mel, se preferir) e envolva bem.
3. Numa taça coloque o creme com uma colherada de queijo quark. Polvilhe com sementes de chia e cereais.

Acompanha-nos também em:

   

8 comentários :

  1. Ando doida para conseguir encontrar esse queijo. Cá era difícil encontrar quark, ricota e mascarpone. Felizmente já se encontra os últimos dois. O quark é que ainda não mas quando encontrar vou experimentar esta receita de certeza! beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá!

      Há produtos que às vezes podem ser difíceis de encontrar realmente, mas quando vêem que as pessoas procuram e querem consumir têm que alargar a gama, por isso pode ser só uma questão de tento! :)
      Este queijo é tipo iogurte grego, muito bom!

      Beijinhos

      Eliminar
  2. Que cor linda, deve ser uma delicia, sem dúvida.

    Bj

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá!

      Obrigada Filipa :) fico feliz que tenhas gostado!
      Tem uma cor bonita e é muito bom, eu adoro.

      Beijinhos

      Eliminar
  3. Aqui está um pequeno almoço bem saudável, deve ser óptimo :)
    Gulosoqb

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá!

      É muito bom realmente Carla, e equilibrado!

      Beijinhos

      Eliminar
  4. Eu devoro esse queijo como se fosse um bem de primeira necessidade! Adoro e combina muito bem com esses frutos :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
    -

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá!

      É verdade, este queijo é fantástico!
      Quem nunca experimentou não sabe o que perde!

      Beijinhos

      Eliminar