Gelado de Aromas Silvestres

Como prometido chegou Setembro e chegaram novas receitas ao blogue... e desta vez, para celebrar o regresso, trago-vos um gelado de fruta maravilhoso que fiz nestas férias na companhia da minha prima, que é como uma irmã para mim essencialmente. Utilizamos amoras silvestres que apanhamos aqui bem perto de casa, mas podem utilizar vários frutos da vossa preferência, mesmo que congelados.

O resultado? Um gelado leve e cremoso, feito com as melhores frutas, com pouco açúcar e sem grande peso de consciência... recomendo não só provarem este gelado, mas também fazerem-no com toda a calma e paciência do mundo, vão ver que vale a pena!




Ingredientes:
  • 500 g de amoras silvestres
  • 100 g de açúcar
  • 200 ml de leite meio gordo
  • 200 ml de natas

Preparação:
1. Numa taça coloque as amoras, o açúcar e o leite e reduza tudo a puré.
2. Envolva as natas delicadamente e leve o preparado ao congelador.
3. Em intervalos de 1 hora, e com a ajuda de um garfo ou uma vara de arames, mexa bem a mistura para quebrar os cristais de gelo e tornar o gelado mais cremoso.
4. Repita o procedimento até obter a consistência e cremosidade pretendidas.

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14 comentários :

  1. Olá Bárbara! Ficou com uma cor linda e adivinho esse sabor tão bom das amoras. Adoro amoras e silvestres, melhor ainda. Adorei a sugestão. ;)
    Beijinho.

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    1. Olá Célio!

      A cor fica mesmo encantadora, adorei também!

      Beijinhos

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    1. Ainda bem que gostou :) obrigada!

      Beijinhos

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  3. Muito interessante, fez-me lembrar da minha casa no Brasil que possui um pé de amora que deixava o chão pretinho quando estava carregado...

    http://dedabeleza.blogspot.pt/

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    1. Que maravilha querida :) eu descobri estes arbustos semana passada e estão carregadinhos também! Não tenho é muito mais espaço no congelador senão era um festim hihihi

      Beijinhos

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  4. A minha colheita de amoras este ano rendeu bastante, acho que me vou dedicar aos gelados também:)

    beijinhos :)

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    1. Olá Liliana!

      Faz muito bem querida :) eu tenho cerca de 3 quilos congelados e já ando cheia de ideias: semi-frios, bolos, tartes e gelados de gelo, tortas e curds, enfim...

      Beijinhos

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  5. Que linda apresentação! Esse gelado com amoras silvestres deve ser delicioso!

    Beijinhos
    Paula

    www.partilhandosboresereceitas.blogspot.pt

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    1. Olá Paula!

      Muito obrigada :) ainda bem que gostou! É mesmo muito bom, mas também com frutas boas assim não tinha como correr mal :)

      Beijinhos

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    1. Olá querida!

      Fica linda mesmo a cor, fiquei deslumbrada :) fica adorável!

      Beijinhos

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  7. Parece tão bom! Quero experimentar!

    http://intheboxworld.blogspot.pt/

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    1. Olá Sónia!

      Experimente e diga-nos o que achou :) será um prazer ouvir a vossa opinião!

      Beijinhos

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