Espero que a vossa Páscoa tenha sido maravilhosa tendo em conta a situação actual que vivemos. Como falei noutra publicação, acho importante marcar as datas especiais, valorizar o facto de estarmos vivos e de saúde, apesar de um pouco mais longe! Mas hoje em dia o longe faz-se perto com as redes sociais e toda a tecnologia de que dispomos!
Mas depois destas épocas festivas, sobram sempre muitas claras! A doçaria portuguesa é deliciosa e muito rica em ovos (por norma gemas!), açúcar e frutos secos. Mas nada se desperdiça e eu adoro ter claras "acumuladas" no congelador... por isso hoje trago-vos as minhas receitas favoritas com claras.
13. Bolo Tigre
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