Barcos de Papaia com Iogurte Grego



Ingredientes para 2 pessoas:
  • 1 papaia grande
  • 8 colheres de sopa de iogurte grego ligeiro
  • morangos q.b.
  • amoras silvestres q.b.
  • sementes de papoila q.b.

Preparação:
1. Corte a papaia a meio e retire-lhe as sementes.
2. Adicione-lhe a cada metade o iogurte grego, as amoras, e os morangos cortados em pedaços. Polvilhe com sementes de papoila a gosto e sirva de imediato.

Espero que gostem! Bom apetite!

Tarte Folhada de Espargos, Tomate e Manjericão (sem natas)

Adoro tartes salgadas... são simples de confeccionar, muito saborosas e as possibilidades são ilimitadas... a inspiração surgiu-me de um blogue que acompanho, mas o tempo era escasso a e a preguiça muita, e por isso tive que abreviar a receita, tal era a urgência em trovar esta maravilha!

Tomates, espargos e manjericão... um das minhas combinações favoritas! Uma combinação clássica que fica sempre bem, não tem como errar. E que ficou sensacional nesta tarte que, em vez de natas (não queremos que seja um bomba calórica!) leva queijo fresco magro e muito, muito amor! Experimentem, tenho a certeza de que vão gostar.

Só tenho mais uma coisa a dizer, aqui há gato...




Ingredientes:
  • 1 base de massa folhada
  • 100 g de espargos verdes
  • 150 g de tomates cherry
  • 2 queijos frescos magros
  • 4 ovos biológicos
  • 10 folhas de manjericão
  • mistura de 5 pimentas Margão q.b.
  • sal Bonsalt q.b.
  • azeite q.b.

Preparação:
1. Num wok salteie os espargos com um fio de azeite. Reserve.
2. Entretanto coloque a massa quebrada na tarteira, e pique o fundo com um garfo.
3. Misture os queijos frescos com os ovos, batendo bem. Tempere com pimenta e sal a gosto, e verta o preparado sobre a massa.
4. Disponha os espargos e os tomates cherry sobre o preparado anterior, juntamente com as folhas de manjericão.
5. Polvilhe com o queijo mozzarella e leve a tarte ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante cerca de 15 a 20 minutos, até estar dourada.

Adaptação de Sweet Gula

Espero que gostem! Bom apetite!

Sumo Detox de Espinafres, Banana e Ananás

Quem acompanha o blogue sabe que sou uma grande fã de sumos detox... em parte porque sempre tive alguma dificuldade em ingerir fruta. Legumes nunca foram um problema, mas a fruta sim!

Um sumo detox consiste num sumo multivitamínico e desintoxicante que combina frutas, legumes crus, sementes e raízes e água ou leite. Estes sumos podem ser feitos a partir de qualquer fruta, legume ou semente, consoante o gosto de cada um, contudo é aconselhável que quer frutas quer legumes sejam biológicos... podendo-se usar frutas comuns como morangos, laranjas, maçãs, kiwis, etc. ou alimentos mais invulgares, considerados super alimentos, como é o caso da beterraba, gengibre, pepino e espinafres.

Hoje trago-vos um sumo detox verde que muito me surpreendeu... o seu sabor e textura são fenomenais, principalmente se utilizarem fruta e legumes congelados, como referi nos ingredientes! O sumo é doce, mas sem exageros, e aveludado e faz-me lembrar um granizado... hummmm delicioso! É com este sumo que participo em mais uma edição do grupo Dia Um... Na Cozinha!, cujo tema do mês de Agosto é, como não podia deixar de ser, os sumos detox! Saúde!!!



Ingredientes:
  • 1 banana congelada
  • 1 chávena de ananás congelado aos pedaços
  • 100 g de espinafres congelados
  • 125 ml sumo de laranja
  • água gelada q.b.
  • sementes de chia q.b.

Preparação:
1. Coloque a banana, o ananás, os espinafres, o sumo de laranja e um pouco de água no liquidificador e processe. Se necessário adicione mais água.
2. Distribua pelos copos e polvilhe com sementes de chia. Sirva de imediato.

Espero que gostem! Bom apetite!

Gelados de Frutos Vermelhos, Pêssego e Laranja

Adoro o Verão... adoro os dias quentes e solarengos, os dias de praia, os gelados! E gosto cada vez mais de gelados saudáveis, que me satisfazem os caprichos, e não me fazem sentir culpada... por comer mais um!


Ingredientes para 8 pessoas:
  • 200 g de frutos vermelhos congelados
  • 400 ml de sumo de laranja
  • 1 banana
  • 2 pêssegos maduros
  • água q.b.

Preparação:
1. Coloque no liquidificador os frutos vermelhos, o sumo de laranja, a banana cortada em rodelas e o pêssego sem casca cortado em cubos, e processo tudo. Se necessário adicione um pouco de água gelada para completar o volume necessário para as formas de gelados.
2. Distribua o preparado pelas formas de gelados e leve ao frigorífico no mínimo durante 2 horas.
3. Para desenformar basta mergulhar as formas em água morna.

Espero que gostem! Bom apetite!

Batido Proteíco de Chocolate e Manteiga de Amendoim

Este tem sido o meu batido de eleição desde que entrei para o ginásio... rico, cremoso, aveludado e super saudável! A receita que vos trago hoje tem todos os elementos de que precisam para uma boa refeição pré-treino (pelo menos 1 hora antes do exercício): hidratos de carbono de baixo índice glicémico (aveia), proteína, água (para manter a hidratação) e gordura (manteiga de amendoim).

Além disso o batido possuí canela que acelera o metabolismo, ajudando no emagrecimento, reduz o apetite e o desejo por doces que nos ataca frequentemente, especialmente às mulheres, em alturas mais sensíveis ou de maior stress.

As refeições pré-treino são muito importantes uma vez que fornecem a energia necessária para que o nosso organismo (prevenindo a fadiga muscular), de modo a assegurar um bom desempenho durante a atividade! Por isso toca a experimentar este batido, é ótimo para praticantes de exercício físico, mas garanto-vos que quem não o faz vai adorá-lo também!


Ingredientes:
  • 250 ml de água (ou leite de soja)
  • 50 g de aveia em pó
  • 30 g de proteína whey de chocolate
  • 1 colher de chá de manteiga de amendoim
  • 1 colher de chá de cacau 100% em pó
  • 1 colher de chá de sementes de chia
  • canela q.b.
  • gelo q.b.

Preparação:
1. Num copo coloque a água e as sementes de chia e deixe repousar durante 10 a 15 minutos para hidratarem.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e processe até obter um batido homogéneo e cremoso. Se necessário adicione água ou leite.

Espero que gostem! Bom apetite!

Cheesecake de Limão e Frutos Vermelhos

Confesso que não sou grande apreciadora dos cheesecake convencionais... mas os cheesecake em copo fascinam-me! Talvez pela sua cremosidade excepcional, pelo contraste de texturas, pela sua simplicidade... este cheesecake de limão encheu-me as medidas, é tão saboroso que era capaz de ter comido os quatro! Senão fosse o caso dos convidados também quererem provar a sobremesa...

Mais uma receita fácil, rápida e deliciosa, confeccionada com o Dulcicreme de Limão, um creme fantástico recomendado pelo blogue Arco-íris na Cozinha. Podem ver todas as informações sobre este produto AQUI!



Usufrua de 5% de desconto em qualquer compra no site da Dulcis ao inserir o código BARCAR154 no campo "aplicar cupão", antes de finalizar a sua compra.

Ingredientes para a base:
  • 50 g de amêndoas torradas
  • 12 bolachas Maria
  • 30 g de manteiga sem sal

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 200 g de Dulcicreme de Limão
  • 200 g de queijo creme
  • 150 ml de natas de pastelaria
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 8 framboesas frescas
  • frutos vermelhos q.b.
  • manjericão fresco q.b.

Preparação:
1. Num processador pique as amêndoas e as bolachas. Adicione-lhes a manteiga sem sal, previamente derretida, e triture novamente, até obter uma textura areada.
2. Distribua o preparado de bolacha por quatro taças de cheesecake e reserve.
3. Envolva o Dulcicreme de limão com 50 ml de natas e distribua uniformemente pelas taças.
4. Bata as restantes natas em chantilly e misture-as com o queijo creme, até obter um creme aveludado e homogéneo. Distribua o creme de queijo pelas taças.
5. Numa taça coloque os frutos vermelhos e o açúcar em pó. Esmague-os com o auxílio de um garfo e distribua pelas taças, finalizando com duas framboesas frescas e manjericão para decorar.
6. Leve o cheesecake ao frigorífico no mínimo durante 1 hora, servindo fresco.

Espero que gostem! Bom apetite!

Giveaway: Saladas no Frasco - Resultados

As saladas em frascos são ideais para levar para o trabalho, mas têm muitas outras utilidades. São uma forma excelente de oferecer refeições rápidas e frescas ou para levar salada para um churrasco em casa de um amigo. Saladas no Frasco é um livro fantástico, que contém 28 receitas fáceis e saudáveis que o ajudarão nesta tarefa!


Neste novo lançamento da editora tivemos um exemplar de Saladas no Frasco para oferecer a quem nos acompanha… senão for o/a feliz vencedor(a) aproveite a promoção de 10% de desconto que a Editorial Presença está a dar na compra deste livro aqui.


Parabéns Sílvia Caseiro!
Entrarei em contacto consigo em breve!

Muito obrigada a todos por terem participado!!!

Giveaway: A Minha Festa: Faça Você Mesma! - Resultados

Gostaria de começar a organizar, decorar e tornar as festas de aniversário dos seus filhos num autêntico sucesso, mas não sabe como?! Pois bem, a solução para os seus problemas acaba de chegar às bancas pela mão da Editorial Presença!

A Minha Festa é um recheado de dicas e guias, com instruções passo a passo, para o ajudarem a transformar coisas banais em excelentes utensílios e decorações, de acordo com o tema da festa! Com este precioso manual aprenderá como organizar a lista das compras, quais as quantidades de comida e bebidas adequadas e como introduzir alimentos saudáveis numa festa de aniversário de crianças...


Neste novo lançamento da editora tivemos um exemplar de A Minha Festa para oferecer a quem nos acompanha… senão for o/a feliz vencedor(a) aproveite a promoção de 10% de desconto que a Editorial Presença está a dar na compra deste livro aqui.


Parabéns Vânia Pereira!
Entrarei em contacto consigo em breve!

Muito obrigada a todos por terem participado!!!

Sumo de Ananás, Pêssego e Beterraba




Ingredientes:

  • 1 rodela de ananás fresco
  • 2 pêssegos maduros
  • 1 rodela de beterraba
  • 1 colher de chá de sementes de chia
  • água gelada q.b.


Preparação:
1. Prepare as frutas e legumes, corte-as em pedaços e coloque-as no liquidificador.
2. Adicione as sementes de chia e água gelada a gosto. Processo tudo até obter a consistência desejada e, se necessário, adicione mais água. Sirva de imediato.

Shots de Limão Merengados


Acho as sobremesas servidas em copinhos de shot um charme... além de serem bonitas e vistosas, são a quantidade perfeita de doce para finalizar uma refeição, para servir em festas e aniversários para amigos e familiares, etc. Em festas sobretudo, é possível evitar o desperdício se recorrermos a estes copos, e assim os convidados podem provar de tudo um pouco sem enjoar!

O Verão chegou com tudo... os belos dias solarengos, as tardes passadas na praia, os banhos de mar e sol, os gelados fresquinhos, os corpos bronzeados e as pessoas mais felizes... e tudo isso combina com limão e merengue... e daí surgiram estes shots de limão absolutamente fantásticos! São literalmente de comer e chorar por mais garanto-vos!

Mais uma receita fácil, rápida e deliciosa, confeccionada com o Dulcicreme de Limão, um creme fantástico recomendado pelo blogue Arco-íris na Cozinha. Podem ver todas as informações sobre este produto AQUI!






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Ingredientes para 6 pessoas:

Preparação:
1. Pique as bolachas de aveia num processador até obter uma textura areada.
2. Bata as claras até começarem a formar espuma branca e depois, lentamente, adicione o açúcar. Continue a bater até obter um merengue brilhante e consistente (merengue francês).
3. Em copos de shot coloque uma camada de bolacha picada, seguida de Dulcicreme de Limão (usando o saco de pasteleiro para ter mais controlo), seguida de uma camada de bolacha picada.
4. Coloque o merengue num saco de pasteleiro com um bico 1M da Wilton e decore os shots a gosto com o merengue francês.
5. Queime ligeiramente o merengue com o auxílio de um maçarico, e leve os copos ao frigorífico para refrigerar antes de servir.

Espero que gostem! Bom apetite!