Bolo de Requeijão e Laranja

20 de Julho de 2018

Existem vários tipos de pessoas. E diariamente elas cruzam as nossas vidas, seja num plano pessoal, familiar, profissional, etc. E há pessoas que agregam valor, que têm espírito de equipa, de entre ajuda e realmente estão lá para ajudar, ou pelo menos dão o seu melhor em prol disso... e este bolo foi feito para essas pessoas. Porque cozinhar é uma das melhores formas de demonstrar o nosso agradecimento, de colocar o nosso amor e dedicação em algo.

E este bolo é incrível, fica super fofo e delicioso... e foi uma pequena adaptação de uma receita já vossa conhecida aqui do blogue, o Bolo de Requeijão e Citrinos, uma receita que fazemos vezes e vezes sem conta cá em casa!


Smoothie Bowl de Banana e Morango

18 de Julho de 2018

O Verão tem chegado tímido... mas de manhã por vezes está bastante calor já, e começam a apetecer pequenos-almoços mais frescos, mais leves! Aproveitei então uma banana e alguns morangos congelados e experimentei fazer uma das famosas smoothie bowls e estou rendida... parece que estamos a comer gelado logo pela manhã! E como as frutinhas estão bem doces nesta altura, nem é preciso adicionar açúcar ou mel. Convém é usarem uma banana bem madurinha; quanto mais madura, mais doce será a vossa smoothie bowl.


Tarteletes de Limão e Merengue

13 de Julho de 2018

Acho que todos os docinhos em versão mini são mais adoráveis, ainda mais deliciosos e delicados... concordam?! E é cada vez mais tentador reduzir as porções porque os almoços e jantares de Verão estão aí e temos vontade de provar de tudo... mas se forem doces convencionais, ao fim de duas fatias já desistimos... ou porque estamos demasiado satisfeitos, ou porque a "dieta" não vai permitir.

Por isso, e com a chegada do calor (esperemos que para ficar!), vou trazer receitas mais apropriadas para festinhas de Verão em versão mini, os chamados finger food. Para tal utilizei uma forma de silicone da Tupperware de mini tarteletes, que me facilitará em muito o trabalho!

Desconto de 5% com o código ARCOIRIS em artigos da marca Tupperware da página InLove4Yupperware, e ainda portes de envio grátis acima de 50€.


Giveaway - Saladas Inspiradas, Kathrym Bruton

Esqueça as saladas sensaboronas e desinspiradas que apenas causam uma falsa sensação de saciedade. Repletas de ingredientes frescos e nutritivos, estas receitas irão mostrar-lhe que, por vezes, basta uma pitada de imaginação para transformar um prato  aparentemente simples numa combinação de sabores inesperadamente saudáveis e deliciosos.

Kathryn Bruton acredita que uma alimentação saudável e baixa em calorias pode ser tão saborosa e satisfatória como qualquer outra. Partindo desse pressuposto, combinou ingredientes inesperados, reinventou saladas clássicas e cortou nas gorduras e nos açúcares dos molhos habituais. O resultado são 80 receitas com menos de 300 calorias que irão fazer as delícias do mais exigente dos comensais.

«Se reduzir as calorias somente dois dias por semana, perderá peso. Kathryn Burton criou receitas deliciosas e baixas em calorias que o satisfarão. E, se não estiver de dieta, sirva-se a dobrar.» - The Times



Saladas Inspiradas

Autor: Kathryn Bruton
Editor: Vogais
P.V.P.: 16,59€
ISBN: 978-989-66-8437-2
Páginas: 160

Em parceria com a editora Vogais vamos oferecer-vos um exemplar do livro Saladas Inspiradas, que vai revolucionar o início do vosso ano! Para participar?! Basta aceder ao Instagram do blogue!



Acompanha-nos também em:

   

Pasta de Sésamo (ou Tahini)

24 de Junho de 2018

A pasta de sésamo (ou tahini) é uma pasta escura e líquida, feita essencialmente com dois ingredientes: as sementes de sésamo e um óleo, que é muito utilizada na culinária do Médio Oriente, em pratos doces ou salgados. Pode também adicionar-se sal, que confere mais sabor (e ajuda também a conservar), mas é opcional. 

O tahini é muito versátil e confere muito sabor aos alimentos! Podem por exemplo barrá-lo em algumas fatias de pão como se de manteiga se tratasse, molhos para saladas de legumes e frutas, etc. Mas também também fazer húmus (brevemente no blogue), uma entrada incrível!

Esta pasta é muito fácil (e económica) de fazer, por isso dispensem este item nas vossas compras! Basta terem sementes de sésamo, óleo, sal e um bom processador...



Bolo de Chocolate e Farinha de Espelta

8 de Junho de 2018

Já tinha imensas saudades de comer um bolo de chocolate... e o fim-de-semana passado, aproveitando o frio e a TPM como desculpas, cometi (uma vez mais) o pecado da gula. Bolo de chocolate, com cobertura de chocolate e morangos e framboesas caseiros, colhidos do nosso jardim. Temos apenas uma mão cheia de morangos e framboesas, mas são suficientes para decorar um bolo!


Salada de Arroz e Atum com Molho de Mostarda

13 de Junho de 2018

O calor está a chegar e pede comidinhas mais leves, mais frescas e muito fáceis de preparar! Isto porque queremos aproveitar cada segundo livre na praia, e não na cozinha... esta salada é perfeita porque lhe permite aproveitar proteínas, legumes, etc. que estejam acumulados no frigorífico ou dispensa, e criar a sua própria versão!


Lasanha de Carne com Beringela (sem glúten)

11 de Junho de 2018

Há algum tempo experimentei fazer uma Lasanha de Carne com Courgette (sem hidratos de carbono portanto!) e a experiência correu tão bem, que pensei que esta fosse uma boa forma de começar a gostar de beringela talvez... a lasanha ficou muito saborosa, mas ainda não foi desta que encontrei a receita perfeita com beringela! Temos uma relação tensa, é facto... por isso se souberem de mais receitas com beringela... digam! Sou toda ouvidos.


Hambúrgueres de Grão de Bico e Beterraba

6 de Junho de 2018

Durante muito tempo estive curiosa para experimentar os Hambúrgueres de Grão-de-Bico porque toda a gente falava deles! Fossem vegetarianos, pessoas em reeducação alimentar ou simplesmente amantes de grão-de-bico. E confesso que considerava tudo um pouco exagerado... como podiam hambúrgueres de grão-de-bico ser assim tão bons afinal?!

Mas a verdade é que são... e eu estou rendida! São super rápidos de preparar e são deliciosos! O grão-de-bico com todas as especiarias e temperos fica incrível, e são uma excelente opção para o jantar porque, com uma boa salada, perfazem uma refeição leve, mas altamente nutritiva e saciante. Então faço sempre em grande quantidade, congelo e assim tenho sempre à mão! Esta versão surgiu para variar um pouco da habitual... e conferiu-lhes um toque avinagrado muito saboroso, recomendo!



Massa de Pimentão Caseira

4 de Junho de 2018

Chegou cá a casa na semana passada um saco enorme com pimentos vermelhos... apesar de adorarmos pimento, seria impossível dar vazão a tantos! Por isso lembrei-me de fazer uma massa de pimentão, que é perfeita para massas, assados, grelhados e afins. Mas é o tipo de receita que só compensa fazerem se tiverem mesmo grandes quantidades de pimentos! Porque todos estes pimentos renderam apenas 3 frascos de massa de pimentão... porque o volume vai reduzir bastante, mas vale a pena claro!